egytálételek rakott krumpli

Túróval rakott krumpli sonkával és zöldspárgával

Gonoszka1

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.5 kg burgonya (főzve, tisztítva)
50 dkg sovány túró
60 dkg tejföl (nálam 10%-os)
1 csokor medvehagyma (nálam 8,9 dkg)
1 db tojás (nálam 6,6 dkg)
18 dkg gépsonka (nálam 98 kalóriás sült sonka)
35 dkg zöldspárga (tisztított súly)
1.5 dkg porcukor
15 csepp citromlé
2 dkg kókuszzsír
7 dkg trappista sajt
só ízlés szerint

577

Kalória

28.2g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

277.2g

Víz

103.4g

Koleszterin

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
83g sovány túró

78 kcal
100g tejföl

198 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
9g tojás

12 kcal
30g gépsonka

41 kcal
58g zöldspárga

8 kcal
3g porcukor

10 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g kókuszzsír

30 kcal
12g trappista sajt

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 577 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
500g sovány túró

470 kcal
600g tejföl

1188 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
55g tojás

69 kcal
180g gépsonka

248 kcal
350g zöldspárga

49 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g citromlé

0 kcal
20g kókuszzsír

178 kcal
70g trappista sajt

246 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3464 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

44.7g burgonya

26 kcal
14.9g sovány túró

14 kcal
17.9g tejföl

35 kcal
1.9g medvehagyma

3 kcal
1.6g tojás

2 kcal
5.4g gépsonka

7 kcal
10.4g zöldspárga

1 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.6g kókuszzsír

5 kcal
2.1g trappista sajt

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
277.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 577 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
168.9 g

Zsír

Összesen
179.1 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6242 g
Cink
10 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1394 mg
Vas
17 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
2692 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
290.2 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1663.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1135 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
458 mg
Retinol - A vitamin:
1023 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1285 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2118 micro

Összesen 3464 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A krumplit héjastól enyhén sós vízben megfőzzük. A spárgát megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és cukros-citromos vízben kb. 2-3 percig főzzük. Rögtön leszűrjük, és hideg vizet engedünk rá.
A túrót 40 dkg tejföllel, a leöblített, felaprított medvehagymával, sóval, tojással elkeverjük.
A megfőtt krumplit megpucoljuk, karikára vágjuk.
Egy mélyebb, tűzálló tálat kikenünk a zsiradékkal. Beleteszünk egy sor krumplit. Erre kenjük a túrós keverék felét. Erre megint egy sor krumpli kerül. Ezt beterítjük egy sor sonkával, és erre rárendezzük a spárgákat, majd ezt befedjük a sonka másik felével. Erre rákenjük a második felét a túrós keveréknek, majd befedjük a maradék krumplival.
Alufóliával letakarjuk, és kb. 40 percig sütjük 210 fokra előmelegített sütőben.
Közben lereszeljük a sajtot, és összekeverjük a 20 dkg tejföllel.
Az ételünkről leszedjük a fóliát, és rákenjük a sajtos tejfölt. Pirosra sütjük (ez kb. 15-20 perc).
Forrón tálaljuk ezt a nagyon finom, tavaszi ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30

Végre megjelent a zöldspárga! Nem tudtam otthagyni, így elkészítettem ezt a nagyon finom, tavaszi ételt. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 129 kalória van.