Túrós táska házilag

Name: Túrós táska házilag
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Leveles tészta 2 csomag; 500 g Tehéntúró; 2 ek Tejföl; 2 db Tojás; 1 evőkanál Búzadara; 2 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 50 g Mazsola

Lakos Benedek

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A táskákhoz

600 g leveles tészta (2 csomag)
500 g tehéntúró
2 ek tejföl
2 db tojás
1 evőkanál búzadara
2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
50 g mazsola

290

Kalória

11g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

39.3g

Víz

32g

Koleszterin

779.5mg

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

A táskákhoz

50g leveles tészta

186 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
3g tejföl

7 kcal
9g tojás

12 kcal
1g búzadara

4 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
4g mazsola

12 kcal

Összesen 290 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

A táskákhoz

600g leveles tészta

2226 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
40g tejföl

79 kcal
110g tojás

138 kcal
12g búzadara

43 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
50g mazsola

150 kcal

Összesen 3467 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

A táskákhoz

44.7g leveles tészta

166 kcal
37.3g tehéntúró

55 kcal
3g tejföl

6 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.9g búzadara

3 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3.7g mazsola

11 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.9 g
Cink
108 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
84 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
121 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 290 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
132.4 g

Zsír

Összesen
190.2 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5734.5 g
Cink
1302 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
536 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
1248 mg
Nátrium
1454 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
300.9 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
472.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 3467 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.3 g
Cink
97 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
40 mg
Vas
75 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
108 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A táskákhoz

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és kibélelünk egy nagy tepsit sütőpapírral. A leveles tésztát érdemes használat előtt kivenni a hűtőből, hadd engedjen fel 10-15 perc alatt.
A mazsolát langyos vízbe áztatjuk. A túrót, tejfölt, tojást, búzadarát, porcukrot, vaníliás cukort és citromhéjat egy aprítógépben tetszőlegesen krémesre dolgozzuk. Utána belekeverjük a mazsolát is.
Mindkét levelestészta-lapot 6-6 négyzetre/téglalapra osztjuk. A közepükre teszünk egy evőkanál tölteléket, majd behajtjuk a négy csücsköt: először jobbról, balról, majd alulról és felülről. A táskákat megkenjük egy felvert tojással.
20-25 perc alatt aranybarnára sülnek a sütőben. Ha kivettük őket, hagyjuk kissé hűlni, majd hintsük meg porcukorral a süteményeket. Langyosan, egy kávéval vagy pohár tejjel a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ugyan a boltban is megvehetjük, de a házi túrós táskával több fronton is jobban járunk: meghökkentően olcsóbb, a tésztája is levelesebb, a töltelékét pedig úgy alakíthatjuk-ízesíthetjük, ahogy csak szeretnénk.