Extra szilvás linzeres torta

Name: Extra szilvás linzeres torta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 1 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 60 dkg Szilva; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 ml Habtejszín; 3 db Tojás; 0 tasak Vaníliás pudingpor

Walaky

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

Szilvás töltelék

60 dkg szilva
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
200 ml habtejszín
3 db tojás
0.5 tasak vaníliás pudingpor

788

Kalória

12.9g

Fehérje

94g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

205.9g

Víz

298.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

47.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal

Szilvás töltelék

150g szilva

65 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g habtejszín

146 kcal
41g tojás

52 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

Összesen 788 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

Szilvás töltelék

600g szilva

259 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
165g tojás

208 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Összesen 3150 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

13.5g finomliszt

49 kcal
6.8g vaj

48 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal

Szilvás töltelék

40.5g szilva

18 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
13.5g habtejszín

39 kcal
11.1g tojás

14 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.9 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
94 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
205.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
381 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 788 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
165.7 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1735.7 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
345 mg
Vas
7 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
376 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
823.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1647 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
1526 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1368 micro
β-crypt
221 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1404 micro

Összesen 3150 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz hozzávalókat egy tálban összekavarjuk, majd a többivel szépen összedolgozzuk, leválik az edény faláról, s a kezünkről. Az edényben - lefedve - hagyva, hűtőbe tesszük 1-másfél óráig.
Kivesszük a hűtőből, s ezután egy kb. 26 cm-es kerek jénai tálba - melynek mélysége 5-6 cm - helyezzük a vékonyra nyújtott tésztát úgy, hogy pereme is legyen, 4-5 cm. Nem kell kivajazni a sütőtálat.
Megszurkáljuk villával, letakarjuk sütőpapírral, melyre szárazbabot szórunk - akinek van sütőbabja, az azt, de nekem nincs -, s 180 fokon, alsó-felső sütéssel 10 percig elősütjük.
Ezt követően kivesszük a sütőből, levesszük róla a sütőpapírral a babot, rászórjuk a tésztára a szilvát, a szilvára a folyadékot ráöntjük, s kb. 45-50 percig, 150 fokra mérsékelt hőfokon sütjük, amíg szép színt kap, s a közepe is átsült. Ha kész, hagyjuk kihűlni, azután szeletelhetjük.
A szilva levet ereszt, ne ijedjünk meg, ha a tetején szirupos lé gyöngyözik, nagyon fincsi az is, s kihűlés után eltűnik! :)

Szilvás töltelék

A szilvát megmossuk, magját eltávolítjuk, negyedekre vágjuk.
A tojásokat kézi habverővel kissé felverjük, kissé habosítjuk a cukrokkal, majd hozzáöntjük a tejszínnel csomómentesre kevert pudingport, összekeverjük, majd mehet a szilvára, amikor kell.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x5

Nincs különösebb story..... egyszerű, zamatos, ízletes, egyszerűen ellenállhatatlan...... ténylegesen nem is tart sokáig, csak a hűtőben való pihentetés, s a végén a kihűlés hosszabbítja meg azt az időt, míg bekebelezhető..... finom illatát érezvén sülés közben, nehéz kivárni :)