Túrós-puncsos süti

Name: Túrós-puncsos süti
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 25 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 0 kg Tehéntúró; 3 ek Citromlé; 10 dkg Cukor; 1 tasak Puncs pudingpor; 0 l Tej; 1 ek Színes cukorka tortadara

Kiss Móni

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

25 dkg vaj
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 db tojás
1 csipet só
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

0.5 kg tehéntúró
3 ek citromlé
10 dkg cukor
1 tasak puncs pudingpor
0.5 l tej
1 ek színes cukorka (tortadara)

1469

Kalória

38.8g

Fehérje

165.6g

Szénhidrát

71.2g

Zsír

160g

Víz

367g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

102.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

63g vaj

448 kcal
63g cukor

242 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
6g citromlé

1 kcal
25g cukor

97 kcal
11g puncs pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 1469 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
24g citromlé

5 kcal
100g cukor

387 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 5867 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

11g vaj

79 kcal
11g cukor

43 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
12.1g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
11g finomliszt

40 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A krémhez

22.1g tehéntúró

32 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
4.4g cukor

17 kcal
2g puncs pudingpor

8 kcal
22.1g tej

12 kcal
0.8g színes cukorka

3 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2366.8 g
Cink
326 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
525 mg
Vas
252 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
747 mg
Nátrium
419 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
165.6 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
548 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
540 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 1469 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
155.2 g

Zsír

Összesen
284.8 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9467.2 g
Cink
1305 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
2098 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
2987 mg
Nátrium
1675 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
662.5 g
Cukor
410 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
640 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
790 mg
Retinol - A vitamin:
2159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1269 micro

Összesen 5867 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.2 g
Cink
58 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
93 mg
Vas
45 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
74 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A piskótához

A cukrot, a vaníliás cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, és azzal is kikeverjük.
A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
A cukros masszához hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd jól összedolgozzuk. Beleforgatjuk a habot, és simára keverjük.
Majd egy tepsit kivajazunk és kilisztezünk, végül megsütjük (tűpróba!).
A túrót a cukorral és a citromlével összekeverjük, villával jól megtörjük a túrót.
Megfőzzük a pudingot, majd ha kész, akkor beleöntjük a túróba, és jól összekeverjük.
Fogjuk a piskótát, és középen kettévágjuk. Megkenjük a belsejét, majd ráborítjuk a tetejét, és azt is megkenjük. Színes tortadarával díszítjük. Jó étvágyat!