r
Nosalty Logó

Túrós pogácsa 6. - füstölt sajtos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Fahéj
Túrós pogácsa 6. - füstölt sajtos
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 896 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 3583 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 247 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.2 g

Zsír

  • Összesen
    33 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    183 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1629 g
  • Cink
    165 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    184 mg
  • Vas
    127 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    390 mg
  • Nátrium
    654 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    117.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    119 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    16 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    75 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    134 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    117 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    195 micro
Összesen 896 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    160.8 g

Zsír

  • Összesen
    132.1 g
  • Telített zsírsav
    38 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    732 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6516.2 g
  • Cink
    660 mg
  • Szelén
    217 mg
  • Kálcium
    736 mg
  • Vas
    509 mg
  • Magnézium
    169 mg
  • Foszfor
    1558 mg
  • Nátrium
    2617 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    420.3 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    468.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    478 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    127 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    64 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    537 micro
  • Kolin:
    573 mg
  • Retinol - A vitamin:
    468 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    85 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    779 micro
Összesen 3583 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    9.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    450.6 g
  • Cink
    46 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    35 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    181 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    21 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 247 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
  2. A lisztet az áttört túróval, a tejföllel, a tojássárgákkal, a sóval és a felfutott élesztővel jól összegyúrjuk. (Ha robotgép dagasztókarjával dolgozunk, nem kell a túrót áttörni.)
  3. A sajtot lereszeljük, és 3 részre osztjuk. A tésztát lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk.
  4. A tésztát megszórjuk a sajt harmadával, majd jobbról, balról három rétegűvé hajtjuk. Még alulról felfelé is kettéhajtjuk, és újból kinyújtjuk. Megint megszórjuk reszelt sajttal, és újra hajtogatjuk a már ismert módon. Ezt a műveletet aztán harmadszor is elvégezzük.
  5. A tésztát 2 cm vastagra nyújtjuk, tetejét bevagdossuk, 4 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és kivajazott tepsire sorakoztatjuk. Vigyázat, nagyon meg fognak hízni!
  6. 45 percet pihentetjük langyos helyen, letakarva. Közben a sütőt előmelegítjük.
  7. Tojással megkenjük a közben megkelt pogácsák tetejét, és megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 428
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 18
  • Össznézettség: 38066
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 10.

Ajánló

Lehet a füstölt sajtot ízlés szerint más reszelhető sajttal is helyettesíteni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nem tévedés, nem kell bele semmi zsiradék! Nagyon könnyű, puha pogácsák lesznek ezekből az összetevőkből. A receptet a "Kelt tészták, kalácsok, kenyerek" c. könyvből néztem ki, és nagyon sokáig nem mertem megsütni, mert azt hittem, véletlenül maradt ki a receptből a margarin vagy a zsír. Már sajnálom, hogy nem készítettem el hamarabb.

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek