Mini túrós pogácsa

Name: Mini túrós pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 50 dkg Tehéntúró; 50 dkg Vaj; 3 dkg Himalája só; 2 teáskanál Szezámmag; 1 db Tojás

Pancsika

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 dkg tehéntúró
50 dkg vaj
3 dkg himalája só
2 teáskanál szezámmag
1 db tojás

520

Kalória

11.9g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

44.4g

Víz

104.6g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
42g vaj

299 kcal
3g himalája só

0 kcal
0g szezámmag

2 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 520 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
500g vaj

3585 kcal
30g himalája só

0 kcal
4g szezámmag

23 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6232 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

31.5g finomliszt

115 kcal
31.5g tehéntúró

46 kcal
31.5g vaj

226 kcal
1.9g himalája só

0 kcal
0.3g szezámmag

1 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 392 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1419.1 g
Cink
109 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
56 mg
Vas
84 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
988 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 520 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.7 g

Zsír

Összesen
452 g
Telített zsírsav
275 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17028.7 g
Cink
1305 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
668 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1741 mg
Nátrium
11852 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
398.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
532.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
3432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
790 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 6232 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.7 g
Cink
82 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
63 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
746 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 392 kcal

Elkészítés

A túrót szitán áttörjük, és összegyúrjuk a többi hozzávalóval.
Hideg helyen 10-15 percig pihentetjük, majd kinyújtjuk 3-4 cm vastagra, majd betesszük a fagyasztóba kb. fél órára (így nem fog eldőlni a pogácsa).
Ezután kis pogácsaszaggatóval kialakítjuk a pogácsákat, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük.
A tetejét felvert tojással vagy vízzel megkenjük, és néhány pogácsát megszórunk szezámmaggal, majd enyhén gőzös sütőben 20-25 perc alatt kisütjük. Kihűlés után fémdobozba helyezve még pár napig fogyasztható.