Egyszerű túrópogácsa - réteslisztes
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csibedina
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
42g finomliszt152 kcal
-
42g rétesliszt152 kcal
-
83g margarin598 kcal
-
83g tehéntúró123 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
1g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
49 kcal
Összesen
1087
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
250g rétesliszt910 kcal
-
500g margarin3585 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
4g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g napraforgómag292 kcal
Összesen
6507
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
15.4g finomliszt56 kcal
-
15.4g rétesliszt56 kcal
-
30.8g margarin221 kcal
-
30.8g tehéntúró45 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
3.1g napraforgómag18 kcal
Összesen
400
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.8 g
Zsír
-
Összesen 79 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1702.5 g
-
Cink 218 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 523 mg
-
Nátrium 447 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 89.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 696 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 653 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 511 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
1087
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 148.9 g
Zsír
-
Összesen 473.8 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 206 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 136 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10215 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 211 mg
-
Kálcium 1441 mg
-
Vas 1011 mg
-
Magnézium 328 mg
-
Foszfor 3141 mg
-
Nátrium 2681 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 44 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 413.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 536.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4174 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 63 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 467 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 271 micro
-
Kolin: 284 mg
-
Retinol - A vitamin: 3917 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3065 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
6507
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 29.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 630.2 g
-
Cink 81 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 62 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 194 mg
-
Nátrium 165 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 37 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 189 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
400
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg finomliszt
-
25 dkg rétesliszt
-
50 dkg margarin
-
50 dkg tehéntúró
-
1 csomag sütőpor
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A lisztet elkeverjük a sütőporral és sóval, majd elmorzsoljuk a margarinnal.
- A lisztes, margarinos tésztához hozzáadjuk a túrót, és egyneművé gyúrjuk.
- 1-2 órára hűtőben pihentetjük.
- Miután a tészta eleget pihent, kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagságúra, cakkozzuk, díszítjük a tetejét, majd kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval.
- Előmelegítjük a sütőt.
- Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és egymástól kb. 1-2 cm távolságra elhelyezzük a pogácsákat.
- A pogácsák tetejét megkenjük tojással, és tetszés szerint megszórhatjuk magvakkal, sajttal vagy akár túródarabkákkal is.
- A sütőben készre sütjük (63 db lett ebből az adagból).
- Sütés hőfoka: 230 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 45x45x4
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 90
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 29357
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 18.
Ajánló
A pihentetést - express üzemmódban - néha kihagyom, ugyanolyan finom pogácsákat kapunk, a hűtős pihenés után viszont könnyebben tudunk dolgozni a tésztával. Kezdők is bátran próbálkozhatnak vele, nem fognak csalódni! :-)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Csibedina
70 recept
Egy kolléganőm nemrég egy tálca ilyen pogácsával érkezett dolgozni, ami mindenkinek azonnal a kedvence lett. Mikor megtudtuk, hogy mennyire egyszerű elkészíteni, akkor meg pláne :-). Azóta rendszeresen és szorgalmasan készítem, nálunk már szinte felváltotta a hagyományos sajtos pogácsát.