Túrós palacsintafelfújt
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
VnéEdit
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
A palacsinta tésztához:
-
33g finomliszt121 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
50g tej28 kcal
-
25g szódavíz0 kcal
-
35 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez:
-
67g tehéntúró98 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
6 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
8g mazsola25 kcal
Az öntethez:
-
75g tejföl149 kcal
-
42g tej23 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
6 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
A tetejére:
-
8g mazsola25 kcal
-
7 kcal
A tálaláshoz:
-
1g porcukor5 kcal
Összesen
690
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
A palacsinta tésztához:
-
200g finomliszt728 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g tej168 kcal
-
150g szódavíz0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez:
-
400g tehéntúró588 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
50g mazsola150 kcal
Az öntethez:
-
450g tejföl891 kcal
-
250g tej140 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
A tetejére:
-
50g mazsola150 kcal
-
41 kcal
A tálaláshoz:
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
4149
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
A palacsinta tésztához:
-
8.1g finomliszt29 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
12.2g tej7 kcal
-
6.1g szódavíz0 kcal
-
9 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez:
-
16.2g tehéntúró24 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
2.4g tojássárgája8 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
2g mazsola6 kcal
Az öntethez:
-
18.2g tejföl36 kcal
-
10.1g tej6 kcal
-
6.7g tojás8 kcal
-
4.9g tojásfehérje3 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
A tetejére:
-
2g mazsola6 kcal
-
0.3g mandulapehely2 kcal
A tálaláshoz:
-
0.3g porcukor1 kcal
Összesen
170
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.4 g
Zsír
-
Összesen 32.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 303 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1251.2 g
-
Cink 175 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 292 mg
-
Vas 135 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 376 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 189.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 17 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 81 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 222 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 323 micro
Összesen
690
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 176.2 g
Zsír
-
Összesen 195.7 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 1817 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7507.5 g
-
Cink 1048 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 1754 mg
-
Vas 811 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 2254 mg
-
Nátrium 1098 mg
-
Réz 41 mg
-
Mangán 34 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 406.6 g
-
Cukor 185 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1135.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1174 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 329 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 101 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 483 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 310 micro
-
Kolin: 1333 mg
-
Retinol - A vitamin: 1154 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1940 micro
Összesen
4149
kcal
- 9% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.1 g
-
Cink 42 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 20 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
A palacsinta tésztához:
-
20 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
3 dl tej
-
150 ml szódavíz
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 csipet só
A töltelékhez:
-
40 dkg tehéntúró
-
2 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 db tojássárgája
-
1 citromból nyert citromhéj
-
5 dkg mazsola
Az öntethez:
-
450 g tejföl
-
250 ml tej
-
3 db tojás
-
2 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
6 csapott ek finomliszt
A tetejére:
-
5 dkg mazsola
-
1 ek mandulapehely
A tálaláshoz:
-
1 ek porcukor
Elkészítés
A palacsinta tésztához:
- A palacsintákat sütjük ki először. A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük, és egyenként kisütjük. (12 db palacsinta sült ki 24 cm-es palacsintasütőben.)
- A töltelék készítése: A hozzávalókat összekeverjük, és a palacsintákat betöltjük, feltekerjük. Egy 24×39 cm-es tepsit vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk.
- A palacsintákat keresztben elvágjuk, és a tepsibe rakjuk egymás mellé, a tepsi rövidebb oldalán merőlegesen, nem túl szorosan.
- Elkészítjük az öntetet. Az egész tojásokat a cukrokkal kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, majd a tejfölt és lisztet is. A keményre vert tojáshabot lazán beleforgatjuk. Ráöntjük egyenletesen a palacsintákra. Megszórjuk mandulaforgáccsal és mazsolával.
- 210 fokra bemelegítjük a sütőt.
- A sütő aljába egy kisebb tepsibe öntött vizet helyezünk. A palacsintákat betoljuk középső bordamagasságra, és 30 perc alatt készre sütjük. Ellenőrizzük tűpróbával, hogy átsült-e.
- Sütés közben, ha pirulna a teteje, akkor tegyünk rá alufóliát. Kedvencünk lett ez a finomság!
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24×39
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 180
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 18448
- Feltöltés dátuma: 2015. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
VnéEdit
295 recept
Az interneten találtam a receptet, 2-3 receptből állítottam össze. Családi kedvencünk lett.