Túrós-diós pogácsa

Name: Túrós-diós pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rétesliszt; 2 kávéskanál Só; 15 dkg Margarin; 25 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 0 dl Tej; 2 csipet Cukor; 10 dkg Dió

Sziszi

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg rétesliszt
2 kávéskanál só
15 dkg margarin
25 dkg tehéntúró
2 db tojás
2 dkg élesztő
0.5 dl tej
2 csipet cukor
10 dkg dió

845

Kalória

25.4g

Fehérje

64.4g

Szénhidrát

54.3g

Zsír

82.4g

Víz

90g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

75g rétesliszt

273 kcal
2g só

0 kcal
38g margarin

269 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
28g tojás

35 kcal
5g élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
0g cukor

0 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 845 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

300g rétesliszt

1092 kcal
8g só

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal
0g cukor

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 3377 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

30.4g rétesliszt

111 kcal
0.8g só

0 kcal
15.2g margarin

109 kcal
25.3g tehéntúró

37 kcal
11.1g tojás

14 kcal
2g élesztő

2 kcal
5.1g tej

3 kcal
0g cukor

0 kcal
10.1g dió

66 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1706.8 g
Cink
165 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
116 mg
Vas
127 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
831 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
64.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 845 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.8 g

Zsír

Összesen
217.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6827 g
Cink
658 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
464 mg
Vas
509 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1416 mg
Nátrium
3325 mg
Réz
27 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
257.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
329.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
927 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 3377 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691 g
Cink
67 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
47 mg
Vas
52 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
337 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A lisztbe belekeverjük a sót, és elmorzsoljuk benne a margarint.
Ezután a túrót morzsoljuk el benne egyenletesen.
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben (ebbe kell a két csipet cukor).
Összegyúrjuk a tésztát a felfuttatott élesztővel és 1 tojással (a másik majd a tetejére kell).
30 percig kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk másfél ujjnyi vastagra, és egy éles késsel bekockázzuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kicsit a két tenyerünk között az ujjainkat a deszkán pörgetve megnyomkodjuk, hogy magasabbak legyenek.
A diót durvára vágjuk, és egy kisebb, mély tálba tesszük. A másik tojás felverjük, ezzel megkenjük a pogik tetejét, és belenyomjuk a vagdalt dióba.
Addig sütjük, míg pirulni nem kezd egy kicsit, ahogy melegszik a sütő, egyre hamarabb sülnek meg, kb. 10-20 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagy gyorsan elkészíthető pogácsa recept, ezért ha pogit szeretnénk, sokszor esik erre a választás. Frissen a legfinomabb, de pár nap múlva is finom... feltéve, ha megéli :)