Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túró Rudi torta Gabys konyhájából

Túró Rudi torta Gabys konyhájából
Túró Rudi torta Gabys konyhájából
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (97)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Neten találtam. Tipikus meglátni, megszeretni, és ezt el kell készíteni eset volt. A csokiréteg mennyiségét emeltem csak meg, mert kevésnek találtam. Az eredeti recept 10 dkg csokit írt. 

Meleg vízbe mártott vékony pengéjű késsel szépen szeletelhető, a csokiréteg nem törik.

Összességében tényleg olyan "túró rudis".

Nagyon gyorsan készen van, kiadós, laktató, nem nehéz süti. Csak az a 3 óra várakozás ne lenne..:)

hozzávalók / 6 adag

A piskótához:

  • 3 tojás
  • 2 púpos ek liszt
  • 1 púpos ek kakaó
  • 3 ek cukor

A krémhez:

  • 50 dkg túró (krémesebb fajta)
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • kb. 15 dkg cukor
  • 10 g instant expressz zselatinfix
  • 1 nagy citrom lereszelt héja
  • 1/2 citrom leve 
  • 5 dl cukrozott hulala vagy habmester

A tetejére:

  • 20 dkg tej- vagy étcsoki
  • 2-3 ek étolaj
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tortaforma alját sütőpapírra körberajzoljuk, kivágjuk, kibéleljük a formát.
  2. A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral.
  3. A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukros sárgáját, a lisztet és a kakaót. Óvatosan összekeverjük.
  4. Tortaformába öntjük, elsimítjuk, tűpróbáig sütjük (kb. 10-15 perc).
  5. Ha megsült, az aljáról szedjük le a sütőpapírt, tegyük vissza a formába, és teljesen hagyjuk kihűlni.
  6. A túrót a hozzávalókkal krémesre keverjük el (kóstoljuk meg, ha kell tegyünk hozzá cukrot, de ne legyen túl édes).
  7. A hulalát keményre verjük fel, tegyük hozzá a túrókrémet, óvatosan kavarjuk össze.
  8. Simítsuk bele a tortaformánkba.
  9. A csokit gőz fölött az olajjal olvasszuk fel, még melegen tegyük rá a krémre, tényleg nagyon finoman simítsuk el.
  10. Legalább 3 órára tegyük be a hűtőbe.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 26
össznézettség: 181 722
elküldve: 80
receptkönyvben: 1 839
elkészítve: 188/199
Facebookon megjelent: 3

szakács

Gabys

Mióta szakács: 2012.08.10.
138 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrótorta, túró rudi ízű torta, csokis túrótorta, túrótorta

Hozzászólások (97)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cicus82
Cicus82 Mon, 2018-01-29 10:22

Isteni, isteni és továbbra is isteni :) Egyedül a szeleteléssel volt probléma, de az a szuper csokiréteg miatt volt csak így :) Köszi a receptet!

Gabys
Gabys / Gabys Mon, 2018-01-29 17:55

Nagyon örülök, hogy ennyire bejött:) A csokitető valóban roppan, kicsit törik, na de az igazi Túró Rudinál is így van:))) Bár forró vízbe mártott, vékony pengéjű éles késsel jobb lesz a végeredmény, de szerintem nem ez a lényeg. Szép hetet kívánok: Gabi

Krisztina9
Krisztina9 Wed, 2017-02-15 13:33

Nagyon finom lett, pedig citrom nem volt itthon :-) Köszönöm a receptet, sokszor el lesz készítve!

Gabys
Gabys / Gabys Wed, 2017-02-15 13:47

Kedves Krisztina!
Nagyon örülök, hogy jól sikerült citrom nélkül is. De azért készítsd el citrommal is, emeli az ízvilágot, meglátod:) Épp a hétvégére készítem el megint (sokadszorra) közkívánságra, szülinapi tortaként:) További szép napot kívánok: Gabi

Dikácz Andrea
Dikácz Andrea Wed, 2016-11-09 20:43

Szia!

Születésnapra sütöttem meg, az ünnepelt kétszer is vett belőle, pedig mint mondta "nem vagyok édesszájú, és a tortákból is egy szeletet veszek, de ebből most muszáj még egyet megennem". :D Egy szóval: siker! Ha legközelebb készíteném biztosan krémtúrót tennék bele, kicsit darabosnak éreztem a mostanit. Köszönöm a receptet, általad örömet szerezhettem nemcsak az ünnepeltnek. :)

Andi

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2016-11-10 21:37

Szia Andi!

Nagyon örülök, hogy ízlett a torta, és szerintem a Te sikered, hogy az ünnepelt 2x kért a tortából:) Ha legközelebb elkészítenéd, én javaslom (ajánlom) az OKÉ félzsíros tehéntúrót. Ez nem lesz darabos, jóformán minden túrós ételhez a túrós tésztától kezdve ez használom. Kiváló minőségű. Szóval, én köszönöm, hogy írtál nekem, öröm volt olvasni:) Sok sok ilyen sikert kívánok Neked! Gabi

TR
TR Sat, 2016-09-10 22:22

Elkészítettem és nagyon jó lett!
Én a cukrot (a csokin kívül) xilittel helyettesítettem és rendes tejszínnel készült a krém (cukorbeteg miatt), hát mit ne mondjak..... reggel készítettem és estére teljesen elfogyott!!! Nagyon jó recept, máskor is bevetem!!!!!

Gabys
Gabys / Gabys Tue, 2016-09-13 21:06

Nagyon örülök, hogy ilyen sikere volt:) Köszönöm, hogy megírtad! Üdv: Gabi

klaucicc
klaucicc Thu, 2015-09-17 13:17

Köszönöm a receptet! :) Elkészítettem én is csak gluténmentes változatban :)

berenyitundi
berenyitundi Sun, 2015-07-12 18:49

Fiam szülinapjára készítettem, isteni finom lett! A család közölte, hogy legközelebb emeletesben készítsem el... :)
Köszönöm a receptet!

Gabys
Gabys / Gabys Tue, 2015-07-14 17:17

Kedves Tündi:)
Nagyon örülök, hogy az én tortámat választottad! Annak meg főleg, hogy annyira ízlett, hogy emeletesben is megrendelték:)) Utólag is nagyon boldog szülinapot kívánok a gyermekednek! Szívesen tettem közzé a receptet, én köszönöm, hogy megirtad nekem a sikeredet! Üdv: Gabi

Gabys
Gabys / Gabys Sun, 2015-03-15 15:02

Tudom:) A többi sütimnél is és a torta alap receptem is szuper. Ha van kedved nézd meg. Üdv: Gabi

alomkep
Erika111 / alomkep Mon, 2015-02-09 13:53

Elkészítettem a tortát a testvérem születésnapjára !! Az alap és a krém zseniális!! A két tábla csoki a tetején pillanatok alatt megdermedt (én party tortabevonót használtam pici olajjal) és csak forró vízbe mártott késsel tudtuk szeletelni ,különben törik a teteje. Máskor biztos nem csokit teszek a tetejére .....hanem kakaóport és nem kell "szenvedni " a szeleteléssel. A torta összességében finom volt és jól sikerült. Köszönöm.

Gabys
Gabys / Gabys Mon, 2015-02-09 14:53

Kedves álomkép!
Nagyon örülök, hogy remekül sikerült a torta:) Köszönöm, hogy megírtad a véleményedet. Party tortabevonót talán 2x használtam, és pontosan így jártam mint Te. Szanaszét törik, kezelhetetlen, tehát nem szeretem. Én csak normál sima tej-vagy étcsokit használok ha csokival vonok be sütit. Azt olvasztom meg gőz fölött tejszínnel vagy olajjal. Jobban is lehet vele dolgozni, és forró vízbe mártott késsel szeletelhető, kevésbé "szenvedős". Mivel én dupla adag csokit tettem rá, (eredetileg 10 dkg. kell) így tényleg picit törik a normál csokival is. De nálunk nagyon csokis a csapat:) Ha legközelebb elkészíted, próbáld meg kevesebb csokival és ne partyval, adj 1 esélyt még, mert csokival az igazi:) Szerintem....:) Szép hetet kívánok! Gabi

Sziszti
Sziszti Mon, 2015-01-19 17:58

Kedves Gabys!
Hétvégén készítettem el ezt a finom tortát kisfiam első szülinapja alkalmából.
A kis ünnepeltnek és a vendégeknek is nagyon tetszett a végeredmény!
Köszönjük, hogy megosztottad ezt a klassz receptet!
Eszter

Gabys
Gabys / Gabys Mon, 2015-01-19 20:16

Kedves Eszter!
Nagyon örülök, hogy a pici fiad szülinapjára az én receptemet választottad! Végtelenül örülök annak, hogy sikered volt:) Remélem találsz még nálam szülinapra elkészíthető tortát a kislegénynek:) Üdv: Gabi

Vago Andrea
Vago Andrea Thu, 2014-11-06 11:07

Kedves Gabi! Már többször megsütöttem a tortádat, és mindig nagy sikere van (szülinap, névnap, vagy bármikor)a család kedvence! Ma van a nagyobbik fiam szülinapja és megint ezt készítem ( kérés), és eszembe jutott hogy megköszönjem neked hogy megosztottad velünk a legfinomabb túrótorta recepted ! Andi

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2014-11-06 12:58

Kedves Andrea!
Nagyon örülök, hogy sikere van a tortának, de ez a Te érdemed is. Ismeretlenül is nagyon-nagyon sok boldog szülinapot kívánok a gyermekednek, és remélem még sokszor eszedbe fogok jutni:) Köszönöm a kedves sorokat, üdv:) Gabi

Szilvi3
Szilvi3 Thu, 2014-07-10 12:52

Kedves Gabys,
Nagyon tetszik a recepted.. Nekem itthon csak 18cm-es a tortaformám az nagyon kicsi hozzá?

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2014-07-10 14:14

Kedves Szilvi:)
megpróbálok segíteni is, bár kissé tanácstalan vagyok, mert sosem volt 18 csm-es tortaformám. Csak remélem, hogy tényleg tudok e jó tanácsot adni. Szóval...:) A tészta hozzávalóinak mennyiségét ne csökkentsd, mert nem lesz sokkal lesz vastagabb mint az én formámban. Picit tovább kell sütnöd, tűpróbával tudod ellenőrizni. Ha mégis vastagnak ítéled meg, vágd ketté, tedd alulra+ felülre középre a túrókrémet, tetejére csak 10 dkg. olvasztott csokit. A túrókrém.. szívem szerint azt javaslom Neked, csináld meg az egészet, a maradék kiválóan felhasználható egy kis friss gyümölccsel elkeverve pohárkrémként. Ha nem tetszik az ötletem, talán 30 dkg. túró, 3 dl. tejszín, jó fél zacskó zselatin. A többi ízesítő (cukor, citrom, stb) mehet bele szájíz szerint. Ne legyen túl édes, csak olyan túró rudis. Tudtam egy picit segíteni? Ha elkészíted, és megírnád, hogy hogyan sikerült, nagyon örülnék:) Üdv sok sikert:) Gabi

Milka00
Milka00 Tue, 2014-07-01 11:58

Szia!
Egy olyan kérdésem lenne, hogy a töltelékhez nem kell-e tejföl? Vagy anélkül is elég krémes lesz? Nagyon tetszik a recept, én is megszeretném sütni. :)
További szép napot! :)

Gabys
Gabys / Gabys Mon, 2014-07-07 13:11

Szia:)
Bocsánat a kicsit megkésett válaszért, de nem voltam net közelben. Azért remélem még idejében válaszolok. Nem, nem kell bele tejföl a tejszínhab teszi könnyűvé. Ha elkészíted, várom a Te véleményed is:) Szép hetet kívánok:) Gabi

Milka00
Milka00 Fri, 2014-07-25 14:01

Kedves Gabi :)
A recept bevált :) már azon a héten kétszer is megsütöttem és még aznap el is fogyott (sőt, még a nagymamámnak is küldtem belőle). Csak 2-3 éve kezdtem el sütni és sokat is szoktam (15 éves vagyok), és biztosra mentem, szóval köszönöm a választ. :)
Csak annyit változtattam, hogy a tetejére kakaót szórtam a csoki helyett.
u.i.: a többi recepted is nagyon tetszik, azokat is megpróbálom majd :)
Köszönöm :)

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2014-07-25 21:44

Kedves Milka:)
Húúúúúú nagyon megörültem a soraidnak, és tudod miért? Őszíntén mondom(írom), le a kalapot előtted, be vagyok ájulva Tőled:) 15 évesen azt kell mondjam, nagyon ügyes, profi vagy:) Én ilyen idős koromban tán a rántottáig jutottam:)) Tökéletes volt az ötleted a kakaóval is. Az, hogy a torta jól sikerült tényleg és teljesen a Te érdemed! Csak gratulálni tudok:) Nagyon örülök, hogy ízlett. Annak is örülök, hogy tetszenek a receptjeim, ha bármiben segítségre van szükséged, írj, kérdezz nyugodtan, nagyon szívesen segítek, válaszolok. Nagyon szép hétvégét kívánok Neked!:) Gabi

Milka00
Milka00 Sat, 2014-07-26 12:18

Köszönöm, meg persze előre a segítséget is. Elkell majd, mert nagyon szeretek sütni (főleg ha meguntam a tanulást :/), kikapcsolódásként a legjobb. ;)

Gabys
Gabys / Gabys Sat, 2014-07-26 14:27

Szívesen:) Én is kikapcsolódtam ma egy finom resztelt máj erejéig:) Pedig szívesebben strandoltam volna:D

cranberry
Sóskaramell / cranberry Sat, 2014-04-19 07:38

hát, hulalát nem eszünk, tejszínhabot igen. Így készül éppen, szülinapra, nagy rudirajongónak, dupla adagban egy kiló túróval, hogy nekünk is jusson :)

Gabys
Gabys / Gabys Sat, 2014-04-19 10:53

Kedves cranberry!
Persze minden további nélkül ki lehet váltani a hulalát, tejszínhabbal, ha nem szereted. De remélem nem felejtesz el akkor legalább 4-5 habfixálót használni a dupla mennyiségekhez. Remélem ebből a hatalmas tortából tényleg jut nektek is:))) Sok sikert, jó sütés főzést és nagyon kellemes húsvéti ünnepet kívánok!:) Gabi

cranberry
Sóskaramell / cranberry Sat, 2014-04-19 11:47

persze hogy nem, illetve zselatint csurgatok bele, az nekem jobban bevált. Köszi, hogy szóltál, és nektek is kellemes ünnepeket! (mi fürdünk a túrórudiban holnap :) )

Teglani
Teglani Fri, 2014-04-04 21:33

Kedves Gabys!
Mint sok más hozzászóló én is köszönöm neked a receptet.
A héten belül már másodszor készítettem el.
A család a kezdő szakács kategóriából átsorolt a haladóba :D
Köszönettel: Ani

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2014-04-04 22:02

Kedves Ani!
Azzal kezdem, hogy nagyon jót nevettem, ahogy elolvastam a hozzászólásodat:D Őszintén gratulálok a család átsorolásán:) Nagyon örülök, a sikerednek, és annak is ízlett a családodnak. Köszönöm szépen hogy megírtad. Nagyon kellemes hétvégét kívánok:) Gabi

szneadri
szneadri Tue, 2014-03-25 12:48

Délután fogom elkészíteni igaz, hogy kisebb torta formában. Remélem így is sikerül majd meglepetést szereznem :) !

varikriszti
varikriszti Sat, 2014-03-22 20:34

Nagyon finom torta.7-en két óra alatt megettük.Ez lett a következő kedvenc tortánk.Üdv.:Kriszta

Gabys
Gabys / Gabys Sat, 2014-03-22 23:58

Kedves Kriszta,
örömmel olvastam, hogy rekord gyorsasággal elfogyott a torta:)) nagyon örülök, hogy ennyire ízlett, és köszönöm szépen hogy megírtad. Üdv: Gabi

Sziszu1
Sziszu1 Wed, 2014-03-05 21:35

Kedves Gabys,
használhatok szerinted a habmester helyett habtejszínt? Vagy van valamilyen kifejezett oka a habmesternek/Hulalának?
Köszi a választ előre is,
Üdv,
Sziszu