torta túrótorta Túró Rudi torta

Túró Rudi torta Gabys konyhájából

Gabys

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
2 púpozott ek finomliszt
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
3 ek cukor
50 dkg tehéntúró (krémesebb fajta)
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg cukor
10 g zselatinfix (instant expressz)
1 db citromhéj (lereszelt héja)
0.5 citromból nyert citromlé
5 dl növényi habtejszín (cukrozott hulala vagy habmester)
20 dkg csokoládé (tej- vagy étcsoki)
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

729

Kalória

21.7g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

81.8g

Víz

94.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

55.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

28g tojás

35 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g cukor

19 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
25g cukor

97 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
83g növényi habtejszín

209 kcal
33g csokoládé

182 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 729 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

165g tojás

208 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g cukor

581 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
0g citromhéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4368 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

10g tojás

13 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
30.3g tehéntúró

45 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
9.1g cukor

35 kcal
0.6g zselatinfix

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
30.3g növényi habtejszín

76 kcal
12.1g csokoládé

66 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.9 g
Cink
218 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
100 mg
Vas
170 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
108 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 729 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
130.3 g

Zsír

Összesen
242.8 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5789.5 g
Cink
1306 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
603 mg
Vas
1019 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
647 mg
Réz
52 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
410.3 g
Cukor
332 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
490.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 4368 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
79 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
62 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
39 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tortaforma aljátsütőpapírra körberajzoljuk, kivágjuk, kibéleljük a formát.
A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral.
A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukros sárgáját, a lisztet és a kakaót. Óvatosan összekeverjük.
Tortaformába öntjük, elsimítjuk, tűpróbáig sütjük (kb. 10-15 perc).
Ha megsült, az aljáról szedjük le a sütőpapírt, tegyük vissza a formába, és teljesenhagyjuk kihűlni.
A túrót a hozzávalókkal krémesre keverjük el (kóstoljuk meg, ha kell tegyünk hozzá cukrot, de ne legyen túl édes).
A hulalát keményre verjük fel, tegyük hozzá a túrókrémet, óvatosan kavarjuk össze.
Simítsuk bele a tortaformánkba.
A csokit gőz fölött az olajjal olvasszuk fel, még melegen tegyük rá a krémre, tényleg nagyon finoman simítsuk el.
Legalább 3 órára tegyük be a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Neten találtam. Tipikus meglátni, megszeretni, és ezt el kell készíteni eset volt. A csokiréteg mennyiségét emeltem csak meg, mert kevésnek találtam. Az eredeti recept 10 dkg csokit írt. Meleg vízbe mártott vékony pengéjű késsel szépen szeletelhető, a csokiréteg nem törik. Összességében tényleg olyan "túró rudis". Nagyon gyorsan készen van, kiadós, laktató, nem nehéz süti. Csak az a 3 óra várakozás ne lenne..:)