Csokis túró rudi torta

Name: Csokis túró rudi torta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Tehéntúró; 1 ek Citromlé; 10 dkg Cukor; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 10 dkg Tortabevonó; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dkg Vaj; 2 ek Tej; 1 db Túró Rudi; 2 ek Színes cukorka

Kiss Móni

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1006

Kalória

39.3g

Fehérje

121.2g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

183.2g

Víz

328.9g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

70.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
2g citromlé

0 kcal
25g cukor

97 kcal
50g habtejszín

146 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
1g vaj

4 kcal
5g tej

3 kcal
8g túró rudi

27 kcal
10g színes cukorka

36 kcal

Összesen 1006 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
8g citromlé

2 kcal
100g cukor

387 kcal
200g habtejszín

584 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
3g vaj

18 kcal
20g tej

11 kcal
30g túró rudi

109 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 4018 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

19.9g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A töltelékhez

30.2g tehéntúró

44 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
6g cukor

23 kcal
12.1g habtejszín

35 kcal
2.7g csokoládés pudingpor

10 kcal

A tetejére

6g tortabevonó

33 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0.2g vaj

1 kcal
1.2g tej

1 kcal
1.8g túró rudi

7 kcal
2.3g színes cukorka

9 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2605.6 g
Cink
328 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
447 mg
Vas
257 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
944 mg
Nátrium
403 mg
Réz
14 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
121.2 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
183.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 1006 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
157.2 g

Zsír

Összesen
175.7 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10422.3 g
Cink
1313 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1787 mg
Vas
1027 mg
Magnézium
657 mg
Foszfor
3777 mg
Nátrium
1614 mg
Réz
54 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrát

Összesen
484.8 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
732.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1042 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
910 mg
Retinol - A vitamin:
1029 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1545 micro

Összesen 4018 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.6 g
Cink
79 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
108 mg
Vas
62 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
97 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálba összekeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatosan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg.
Belekeverjük a kakaóport, majd ha kész megsütjük (tűpróba!).
Elkészítjük a túrókrémet. A túrót, a citromlét, a cukrot és a tejszínt kikeverjük.
Majd megcsináljuk a csokoládépudingot, de a 0,5 l tej helyett csak kb. 3,5 dl -el csináljuk, hogy sűrűbb legyen.
Az elkészült piskótát kettévágjuk, majd megkenjük a túrókrémmel (hagyjunk a tetejére is), és annak a tetejére kenjük a csokipudingot. Ezt hagyjuk meghűlni, hogy a puding egy kicsit megdermedjen a tetején, majd a piskóta tetejét ráborítjuk.
A piskótánk tetejét megkenjük a maradék túrókrémmel.
Elkészítjük a csokimázat a tetejére. A csokita vajjal felmelegítjük, majd hozzáadjuk a kakaóport, és pici tejet öntünk hozzá, majd jól szétkeverjük, ha nagyon sűrű, akkor még adunk hozzá tejet.
A kész csokimázat rákanalazgatjuk a túrókrém tetejére, de a szélein néhol kihagyjuk, majd az oldalát is megkenjük a csokimázzal.
Ha kész, akkor 10 percre a hűtőbe tesszük, majd kivétel után a túró rudit felkarikázzuk, és rárakosgatjuk, végül színes cukorgyönggyel körbehintjük. Jó étvágyat!