Tükörtojás süti KonyhaMalackától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
KonyhaMalacka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
48g tojásfehérje25 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
15 kcal
-
36g finomliszt131 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
Összesen
740
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
300g joghurt183 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
5g zselatin17 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
400g őszibarack konzerv288 kcal
Összesen
3700
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
11.6g tojásfehérje6 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
4 kcal
-
8.7g finomliszt32 kcal
-
4.8g vaj35 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
24.2g tehéntúró36 kcal
-
14.5g joghurt9 kcal
-
1.5g porcukor6 kcal
-
0.2g zselatin1 kcal
-
9.7g habtejszín28 kcal
-
1.9g citromlé0 kcal
-
19.4g őszibarack konzerv14 kcal
Összesen
180
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.3 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1216.2 g
-
Cink 261 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 197 mg
-
Vas 201 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 335 mg
-
Nátrium 147 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.1 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 270.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 289 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 25 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 120 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 260 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 325 micro
-
β-crypt 68 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
740
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 146.7 g
Zsír
-
Összesen 190.7 g
-
Telített zsírsav 116 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 476 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6081.2 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 986 mg
-
Vas 1004 mg
-
Magnézium 171 mg
-
Foszfor 1673 mg
-
Nátrium 734 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 350.7 g
-
Cukor 197 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 1353.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1447 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 133 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 1300 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1625 micro
-
β-crypt 342 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
3700
kcal
- 7% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.3 g
-
Cink 63 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 49 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 65.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 29 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojásfehérje
-
5 ek cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
18 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
1 kk citromhéj
-
1 csipet só
A krémhez
-
50 dkg tehéntúró
-
3 dl joghurt
-
1 ek zselatin
-
2 dl habtejszín
-
1 citromból nyert citromlé
-
40 dkg őszibarack konzerv
Elkészítés
A tésztához
- Előmelegítjük a sütőt.
- Leszűrjük a barackokat. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, amiben a zselatint hagyjuk beduzzadni.
- A fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval és a cukrokkal. Hozzákeverjük a lisztet, a citromhéjat és a vajat.
- A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokon, tűpróba mellett világos barnára sütjük.
- Ha kész, hagyjuk hűlni.
A krémhez
- A túrót simára turmixoljuk a joghurttal, a maradék citromhéjjal, ízlés szerint édesítve.
- A tejszínt habbá verjük. A citromleves zselatint felmelegítjük. Hozzáadunk a tejszínből 1-2 ek-nyit, majd a többi habhoz keverjük, amit elegyítünk a túrós masszával. Ezt a kihűlt piskótára kenjük.
- A barack gömbölyű felének tetejét "leskalpoljuk", amit a még meg nem dermedt túrókrém tetejébe nyomunk.
- 2-3 órát hagyjuk a hűtőben hűlni, hogy megdermedjen.
- Kockára vágva kínáljuk, vagy ovális formával tojás alakúra vágjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1555
- Feltöltés dátuma: 2016. március 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
KonyhaMalacka
63 recept
Ideális édesség Húsvétra, mind látványában, mind ízvilágában.