Trüffeltorta ahogy Receptműves készíti

Name: Trüffeltorta ahogy Receptműves készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: angol
Ingredients: 15 dkg Dió lehet pirított is; 5 dkg Datolya; 5 dkg Aszalt szilva; aszalt 5 dkg Tőzegáfonya; 1 db Banán; jaffa 1 db Narancs; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor vagy karobpor; őrölt 1 tk Fahéj; 3 ek Olívaolaj; 0 ek Olívaolaj a forma kikenéséhez

Receptműves

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg dió (lehet pirított is)
5 dkg datolya
5 dkg aszalt szilva
5 dkg tőzegáfonya
1 db banán
1 db narancs
2 dkg cukrozatlan kakaópor (vagy karobpor)
1 tk fahéj
3 ek olívaolaj
0.5 ek olívaolaj (a forma kikenéséhez)

216

Kalória

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

39g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

19g dió

123 kcal
6g datolya

16 kcal
6g aszalt szilva

15 kcal
6g tőzegáfonya

3 kcal
19g banán

11 kcal
33g narancs

11 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
1g olívaolaj

4 kcal

Összesen 216 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

150g dió

981 kcal
50g datolya

127 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
50g tőzegáfonya

23 kcal
150g banán

85 kcal
260g narancs

89 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1718 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

19.8g dió

129 kcal
6.6g datolya

17 kcal
6.6g aszalt szilva

16 kcal
6.6g tőzegáfonya

3 kcal
19.8g banán

11 kcal
34.3g narancs

12 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 216 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
129.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1553.5 g
Cink
7 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
297 mg
Vas
9 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
12 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
148.1 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
311.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
267 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
440 micro

Összesen 1718 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Kávé, vagy cukordarálóval őröljük finomra a diót, majd adjuk hozzá a kakaót, a fahéjat és reszeljük hozzá a narancs héját.
Aprítsuk kisebb darabokra és tegyük aprítóba, vagy turmixba a banánt, a datolyát, a szilvát és az áfonyát, öntsük hozzá az olajat és a narancs levét, majd turmixoljuk össze.
Adjuk a gyümölcspépet a diós keverékhez, és alaposan keverjük össze.
Gyújtsuk be a sütőt (gázsütőnél 3-as fokozat), és olajozzuk ki a tortaformát.
Egyenletesen oszlassuk el a masszát a formában, és süssük meg.
Hagyjuk a formában kihűlni a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Érdekes kérést kaptam az egyik kedves ismerősömtől, mely szerint a diétája közepén családi ünnepre szeretne készíteni egy tortát. Eddig nem is lett volna bonyolult, már pörögtek is a fejemben az ötletek, miközben olvastam tovább a levelét. A családtagokra tekintettel az alábbiakat kellene figyelembe venni: diétába, paleo, vegán és ha lehet, makrobiotikus étrendbe is illeszkedjen, semmilyen "adalékanyag" ne legyen benne, ja és lesznek mindenevők is... Ez ám a kihívás :-) Az elkészült sütemény állaga lágy, krémes, trüffelre, vagy az angol christmas pudding-ra hasonlít, ráadásul azon mosolyogtunk HeFfel, hogy ha nem tesszük bele a narancs levét, és a masszát sütés előtt golyókká formázzuk (és meghempergetjük karob, vagy kakaóporba), akkor a nyers ételeket fogyasztóknak is megfelel...