szendvics tortilla

Tortilla 3. -sajtos-tejfölös

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

0.5 bögre finomliszt
1 tk só
1 tk sütőpor
1 ek olívaolaj
0.5 dl víz (fél meleg)

A krémhez

10 dkg sajt (reszelt)
1 db kockasajt
100 g tejföl (zsírszegény)
1 teáskanál ketchup (olyan igazi paradicsomos, nem a vizezett...)
fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

479

Kalória

17.4g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

90.5g

Víz

91g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
4g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g víz

0 kcal

A krémhez

50g sajt

176 kcal
9g kockasajt

28 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g ketchup

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 479 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
7g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g víz

0 kcal

A krémhez

100g sajt

352 kcal
17g kockasajt

57 kcal
100g tejföl

198 kcal
5g ketchup

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 957 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

20.6g finomliszt

75 kcal
1.9g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
13.7g víz

0 kcal

A krémhez

27.5g sajt

97 kcal
4.7g kockasajt

16 kcal
27.5g tejföl

54 kcal
1.4g ketchup

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3909.1 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
457 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
3043 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
302 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 479 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7818.2 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
914 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
717 mg
Nátrium
6086 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
180.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 957 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2147.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
251 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
1672 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
166 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, sütőport, olívaolajat, sót összekeverjük, és a víz folyamatos hozzáadásával tésztává gyúrjuk.
A tésztát lefedvepihentetjük 15 percig.
Ezalatt megcsináljuk az öntetet: a tejfölt, ketchupot, paprikát, borsot, ízbomba kockát (ízlés szerint) összekeverjük.
A közepébe nyomjuk a kockasajtot, és betesszük 1 percre a mikróba (közepes fokozat).
Kivesszük, simára keverjük, félretesszük.
A tésztát elővesszük, és 4 részre osztjuk, kis golyókat formálva belőlük.
Egy alaposan belisztezett lapon kinyújtjuk őket nagyon vékonyra, nem muszáj tökéletes alakúnak lenniük.
Zsiradék nélküli serpenyőben egyenként kisütjük őket a következő módon: kb. 4-5 percig közepes lángon, néha megfordítva, majd 1 percig nagy lángon, mindkét oldalát megpirítva. Akkor jó, amikor buborékos, pirult.
Tányérra csúsztatjuk, belerakjuk a reszelt sajtot, óvatosan félbehajtjuk, és leöntjük az öntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Nem nagyon szeretem a tésztákat, mert nehezek, de ez a könnyű tortilla nem az. A tészta három különböző recept alapján állt össze, az öntet saját találmány.