
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
238
Kalória
12.7g
Fehérje
6.4g
Szénhidrát
18.5g
Zsír
66.6g
Víz
39.5g
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
1.3g
Cukor
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
1g öregtészta2 kcal
-
3g gomba1 kcal
-
50g kecskesajt182 kcal
-
1g spenót0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
-
85g citrom13 kcal
Összesen
238
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
2g öregtészta3 kcal
-
6g gomba1 kcal
-
100g kecskesajt364 kcal
-
2g spenót0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g szezámmag80 kcal
-
170g citrom26 kcal
Összesen
474
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
0.5g öregtészta1 kcal
-
2g gomba0 kcal
-
34.1g kecskesajt124 kcal
-
0.7g spenót0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.8g szezámmag27 kcal
-
57.9g citrom9 kcal
Összesen
161
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 734.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 230 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 242 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 6.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 66.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
238
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 37.1 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1468.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 460 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 484 mg
-
Nátrium 420 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 133.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 415 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 401 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
474
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 500.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 45.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
161
kcal
Elkészítés
- A hűtőből kivett öregtésztát két részre osztjuk, gyengédenkis gombócokká gyúrjuk, majdszobahőmérsékleten hagyjuk 1 órát pihenni.
- Ezalatta 2 ekolajon -sóval,borssal ízesítve- megpároljuk, majd lepirítjuk a szeletekre vágott gombát (lehet hagymát, fokhagymát is hozzáadni), az utolsó percben hozzáadjuk a csíkokra vágott spenótot, egyet keverünk rajta, a tüzet elzárjuk alatta, és hagyjuk hűlni.
- Ezután a tésztagombócokat egyenként oválisra lapogatjuk, rákenjük a langyos spenótos gombát, rászeljüka sajtot, majd megformázzuk csónak(vagy török papucs:) ) alakra. A tetejét megszórjuk durvára vagdalt/tépkedett petrezselyemmel, majd pihentetjük 15-20 percet.
- Sütés előtt lepermetezzük vízzel, megszórjuk bőven szezámmaggal, majd az előmelegített, forró/220 fokos sütőben piros-ropogósra sütjük. (Én párszor sütés közben is befújtam -villámgyorsan-egy kis vízpermetet a sütőbe; a forró, párás sütőbenlesz jó ropogós a tészta!)
- Sütőből kivéve azonnaltálaljuk!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
A papucs kunkori orra kissé lekonyult - a lágy tészta miatt- sütéskor, de a friss ízek, a ropogós külső és a levegős bélzet kárpótolt bennünket! A zabkorpás öregtésztám kétszer is felnyomta a tárolódoboz tetejét a hűtőben, olyan magasra kelt; és amikor gyengéden átgyúrtam a második alkalommal, nem tudtam visszatenni... inspirált, hogy kipróbáljak vele egy török pizzát!