Török fasírt (csak a neve)

Name: Török fasírt (csak a neve)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Darált marhahús; 250 g Darált sertéshús; 2 db Vöröshagyma; 2 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Gyömbér őrölt; 0 ízlés szerint Római kömény őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 2 ek Vaj vagy napraforgóolaj

Big Boss

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
2 db vöröshagyma
2 db tojás
1 gerezd fokhagyma
fahéj ízlés szerint (őrölt)
gyömbér ízlés szerint (őrölt)
római kömény ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
2 ek vaj (vagy napraforgóolaj)

gyors
magyar

305

Kalória

29.8g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

144.5g

Víz

182.6g

Koleszterin

710.3mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
28g tojás

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 305 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
110g tojás

138 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1219 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

30.5g darált marhahús

43 kcal
30.5g darált sertéshús

55 kcal
21.9g vöröshagyma

8 kcal
13.4g tojás

17 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3.4g vaj

24 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.9 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
144.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 305 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
730 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2275.7 g
Cink
16 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
146 mg
Vas
10 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
1318 mg
Nátrium
485 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
577.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 1219 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.2 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A hagymát finomra vágjuk, néhány percre forró vízbe tesszük, leszűrjük.
A darált húsokkal eldolgozzuk a hagymát, a tojást és az összezúzott fokhagymát.
Majd ízesitjük fahéjjal, borssal, gyömbérrel, római köménnyel, sóval és cayenne borssal. A keverék legyen erősen fűszeres.
Kézzel gombócokat formálunk, 1-2 evőkanál forró vajban (vagy olajban) minden oldalát 10-15 perc alatt kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Már régen áhítoztam valami receptre, amiben darált marha-és sertéshús van. Hát igen, talán itt mindenkinek a hamburger jutna az eszébe. De én valami mást kerestem, valami újat! Tavaly a testvérem, Ignác meglepett, egy hatalmas könyvvel. A címe: A főzés nagy enciklopédiája. Nos, itt találtam eme remeket.