Töltött paprika másképp

Name: Töltött paprika másképp
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: bébi 12 közepes db Paprika; 3 közepes db Gomba; 1 csipet Só; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Sáfrány; 1 dl Tej; 1 ek Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; apró 50 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Rozmaring

Travelling Kitchen

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

12 közepes db paprika
3 közepes db gomba
1 csipet só
1 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
1 csipet sáfrány
1 dl tej
1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt
50 dkg burgonya
rozmaring ízlés szerint

gyors
magyar

175

Kalória

5.8g

Fehérje

31.7g

Szénhidrátok

3.9g

Zsír

328g

Víz

7.5g

Koleszterin

6.5g

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

300g paprika

49 kcal
24g gomba

5 kcal
0g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
25g tej

14 kcal
4g vaj

25 kcal
3g finomliszt

9 kcal
125g burgonya

72 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

1200g paprika

197 kcal
96g gomba

20 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
100g tej

56 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 702 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

62.4g paprika

10 kcal
5g gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
5.2g tej

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
26g burgonya

15 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
328 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
217 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
848 micro

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.3 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
270 mg
Vas
7 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
109 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1312.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
868 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
2073 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3391 micro

Összesen 702 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Vajat lassú tűzön felolvasztjuk, beletesszük a sáfrányt. Majd a liszttel megszórjuk, és pirítjuk picit. Ezt a tejjel felöntjük, és csomómentesre keverjük.
A paprikákat kicsumázzuk, megmossuk.
A gombát kockázzuk apróra, serpenyőben olajon vagy vajon lepirítjuk.
Sózzuk, fokhagymázzuk, ízlés szerint borsozzuk.
Ha kihűlt a gomba, a paprikába töltjük. És sós vízben megfőzzük.
Apró burgonyát héjában megfőzve félbevágjuk.
A burgonyát kevés olajon pirítjuk. Rozmaringgal és sóval ízlés szerint ízesítjük.
A burgonyát a tányérra halmozzuk, majd a paprikákat mellé szedjük. Sáfrányos szósszal leöntjük.