töltött zöldség paprika töltve

Sült paprika korianderrel

Országh Kitti

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db piros kaliforniai paprika (helyette lehet kápia is)
15 dkg feta sajt (füstölt)
32 dkg csemegekukorica
1 csokor koriander
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál vörösborecet
0.5 citromból nyert citromlé (frissen préselt leve)

321

Kalória

14.2g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

438.3g

Víz

44.5g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

383g piros kaliforniai paprika

82 kcal
50g feta sajt

133 kcal
107g csemegekukorica

92 kcal
10g koriander

2 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 321 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1150g piros kaliforniai paprika

245 kcal
150g feta sajt

398 kcal
320g csemegekukorica

275 kcal
30g koriander

7 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 962 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

65.3g piros kaliforniai paprika

14 kcal
8.5g feta sajt

23 kcal
18.2g csemegekukorica

16 kcal
1.7g koriander

0 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1353.4 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
284 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
604 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
438.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
416 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
5550 micro
β-crypt
1683 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
936 micro

Összesen 321 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4060.3 g
Cink
8 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
852 mg
Vas
7 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
1075 mg
Nátrium
1811 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
132.7 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1314.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1798 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1248 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
654 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
251 micro
β-karotin
16649 micro
β-crypt
5050 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2808 micro

Összesen 962 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
946 micro
β-crypt
287 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a paprikákat megmossuk, kettévágjuk, eltávolítjuk a magházakat. Nagyon apróra vágjuk a hagymát, és meglocsoljuk a borecettel, állni hagyjuk.
Ha a paprikák már a sütőpapíron csücsülnek, mehet be a tepsi a sütőbe. Ezalatt felaprítjuk a koriandert, a sajtot, lecsepegtetjük a kukoricakonzervet, és jól összedolgozzuk a tölteléket. Ha szükséges sózzuk, és meghintjük frissen őrölt fekete borssal.
15-20 perc múlva kivesszük a paprikákat, és megtöltjük a sajtos, korianderes masszával, meglocsoljuk őket egyenként a fél citrom levével, majd visszatoljuk, és 160 fokon kb. fél óráig sütjük a paprikákat, de közben folyamatosan figyeljük, nehogy megégjenek.
Ha kész, extra sajttal és a maradék korianderrel még dobhatunk rajta. Akinek hiányzik a hús, csirkecombot, netán szárnyat is süthet hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A Szingli konyha újabb fejezetéhez érkezvén arra gondoltam, hogy olyasmit fogok ajánlani, ami még bőven elkészíthető a nyári idényzöldségek valamelyikéből, valamint nagyon vágytam korianderre, bár tudom, sokan sírva menekülnek már a neve hallatán is. Mindegy, kedvenc fűszerem a friss koriander, illetve elsőként a sült paprika jutott még eszembe hozzá, így született meg a heti szinglivacsorák következő alkotása.