egytálételek gombócok

Spenótos túrógombóc Cordelia konyhájából

Cordelia

3adag

Idő

27perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spenót (vagy 30 dkg mirelit)
2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
15 dkg tehéntúró (vagy orda vagy ricotta)
1 db tojás
10 dkg dió
2 ek finomliszt
só ízlés szerint

429

Kalória

19.7g

Fehérje

18.8g

Szénhidrátok

32.7g

Zsír

161.1g

Víz

60g

Koleszterin

5.2g

Rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

167g spenót

28 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
18g tojás

23 kcal
33g dió

218 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 429 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

500g spenót

83 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
55g tojás

69 kcal
100g dió

654 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1285 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

58.3g spenót

10 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
17.5g tehéntúró

26 kcal
6.4g tojás

8 kcal
11.7g dió

76 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1063.9 g
Cink
132 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
205 mg
Vas
105 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
128 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
161.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
581 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6755 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14724 micro

Összesen 429 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
98 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3191.7 g
Cink
396 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
616 mg
Vas
314 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
947 mg
Nátrium
384 mg
Réz
17 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
483.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1767 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
827 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20266 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44172 micro

Összesen 1285 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.4 g
Cink
46 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
72 mg
Vas
37 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
45 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2365 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5154 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Az olajon enyhén megfuttatjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a megmosott spenótot, és közepes lángon addig dinszteljük, amíg el nem fogy a leve alóla.
Egy 2 literes lábasban vizet forralunk.
A spenótot, a tojást és a túrót botmixerrel összedolgozzuk, és elkeverjük benne a lisztet, a diót és a sót.
Mikor a víz már felforrt, kis gombócokat formázunk a spenótos masszából, és a vízbe dobjuk, ahol 7 percig főzzük.
Csöpögtessük le a gombócokat, mielőtt a tányérra tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 7 perc

Egy újságban láttam ezt a receptet, amit kicsit a saját ízlésemhez alakítottam. Ma tarját pirítottam mellé vajon, tegnap maradék lecsóval ettem, nekem mind a kettő nagyon ízlett.