Töltött padlizsán 1.

Name: Töltött padlizsán 1.
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Padlizsán közepes; 50 dkg Darált pulykahús; 5 közepes db Újhagyma; 20 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Zöldfűszer

Petra

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 db padlizsán (közepes)
50 dkg darált pulykahús
5 közepes db újhagyma
20 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint

gyors
magyar

551

Kalória

59g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

589.3g

Víz

193.7g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
167g darált pulykahús

192 kcal
153g újhagyma

29 kcal
67g sajt

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 551 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1200g padlizsán

285 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
460g újhagyma

88 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 1652 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

50.8g padlizsán

12 kcal
21.2g darált pulykahús

24 kcal
19.5g újhagyma

4 kcal
8.5g sajt

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2001.9 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
552 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
575 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
589.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1183 micro

Összesen 551 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
177 g

Zsír

Összesen
68.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6005.8 g
Cink
17 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1656 mg
Vas
12 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
2046 mg
Nátrium
1725 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
89.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1767.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
824 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
616 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
498 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1868 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3549 micro

Összesen 1652 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk, félbevágjuk és kikanalazzuk a húsukat, úgy, hogy fél-egy centiméter vastagon maradjon benne mindenhol. A kikanalazott padlizsánhúst apró darabokra vágjuk, besózzuk és állni hagyjuk 20-30 percet. Utána kezünkkel jó erősen kicsavarjuk a levet (amit enged a só hatására) a padlizsánból.
Az újhagymát megmossuk, felkarikázzuk és kevés olívaolajon a padlizsánnal együtt megfuttatjuk. A lángot erősebbre vesszük és mehet bele a hús. Sózzuk, borsozzuk és apróra vágott friss zöldfűszerekkel ízesítjük. Néhány perc elteltével már le is vehetjük a serpenyőt a tűzről, a darált hús hamar átsül.
A sajt kb. kétharmadát hozzákeverjük a padlizsános húshoz és az egészet, igazságosan elosztva, a padlizsán csónakokba kanalazzuk. A maradék sajttal meghintjük a tetejüket, és a 190 ºC-ra (légkeverésen) előmelegített sütőbe dugjuk, 20-25 perc alatt elkészül.