Padlizsán csibecombbal töltve

Name: Padlizsán csibecombbal töltve
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: szlovák
Ingredients: 2 db Padlizsán; 4 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék vagy friss fűszerek; 2 teáskanál Ételízesítő; 3 teáskanál Napraforgó olaj; őrölt 2 teáskanál Négyszínű bors; 1 citromból nyert Citromlé; 3 közepes fej Vöröshagyma vagy póréhagyma; 3 gerezd Fokhagyma

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Maria.

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

70perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1528 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

37.5g padlizsán

9 kcal
46.9g csirkecomb

52 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
328 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2078.9 g
Cink
9 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
189 mg
Vas
6 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1075 mg
Nátrium
464 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1312.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 1528 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 72 kcal

Hozzávalók

2 db padlizsán
4 db csirkecomb
só ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint (vagy friss fűszerek)
2 teáskanál ételízesítő
3 teáskanál napraforgó olaj
2 teáskanál négyszínű bors
1 citromból nyert citromlé
3 közepes fej vöröshagyma (vagy póréhagyma)
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Elkészítjük a pácot a csibecombra a következőkből: olaj, zúzott fokhagyma, őrölt bors (4 színű), só, provence-i fűszerkeverék. Most épp szezonja van a friss fűszernövényeknek, így mindenki tehet a saját ízlése szerint a pácba. A csibecombokat beleforgatjuk a pácba, és hűtőben hagyjuk pihenni (kb. 2-3 órát vagy egy éjszakát).
Előmelegítjük a sütőt 180°C/200°C-ra. Kibélelünk egy tepsit alufóliával, kikenjük olajjal/zsírral/vajjal.
A padlizsánokat elvágjuk hosszanti irányban, kikaparjuk a közepüket, megcsepegtetjük citromlével, megszórjuk az ételízesítővel, és ráhelyezzük a csibecombokat.
A padlizsán kikapart belsejét felkockázzuk, és a hagymával összekeverjük. Az előkészített tepsibe halmozzuk a hagymás keveréket, sózzuk, borsozzuk. Erre ráhelyezzük a töltött padlizsánokat.
Befedjük alufóliával, és betesszük az előmelegített sütőbe sülni 60 percre. A 60 perc elteltével kivesszük a sütőből, levesszük róla az alufóliát, és visszatesszük a sütőbe, hogy a bőrük megpiruljon (kb.10-15 perc).
Kínálhatunk mellé sült krumplit, rizst vagy krumplipürét. Zöld salátával vagy uborasalátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 70 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4232
Feltöltés dátuma: 2011. július 03.