töltött zöldség töltött padlizsán

Töltött padlizsán lencsével

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lencséhez

250 g lencse
1 l víz
só ízlés szerint

A padlizsánhoz

4 db padlizsán (közepes méretű)
450 g paradicsom (felkockázott)
2 teáskanál szójaszósz
5 dkg füstölt sajt
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

378

Kalória

23.1g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

713.6g

Víz

Koleszterin

19.5g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A lencséhez

63g lencse

220 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A padlizsánhoz

400g padlizsán

95 kcal
113g paradicsom

20 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A lencséhez

250g lencse

880 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A padlizsánhoz

1600g padlizsán

380 kcal
450g paradicsom

81 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1511 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A lencséhez

7.4g lencse

26 kcal
29.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A padlizsánhoz

47.6g padlizsán

11 kcal
13.4g paradicsom

2 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
1.5g füstölt sajt

5 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.6 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
75 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
713.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2895 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
92.5 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2598.6 g
Cink
12 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
301 mg
Vas
21 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
1188 mg
Nátrium
667 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
266.3 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
2854.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1601 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
455 micro
β-karotin
2291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
1101 micro

Összesen 1511 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
85 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
345 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A lencséhez

Előkészítjük a lencsét: 1 liter forrásban lévő vízbe beleöntjük a 250 g lencsét, majd lassű tűzön kb. 30 percig puhára főzzük.
A padlizsánokat hosszában félbevágjuk, és egy evőkanál segítségével a belsejét kikanalazzuk úgy, hogy kb. 1 cm vastag maradjon a széle. Alufóliába csomagoljuk, és 30 percre a 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
A felkockázott paradicsomot, lencsét, szójaszószt és a fűszereket egy tálba összekeverjük.
A padlizsán darabokat ezzel megtöltjük, majd a tetejére füstölt sajtot reszelünk.
A töltött padlizsánokat egy tepsibe helyezzük, és 240 fokon 10-12 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és megbarnul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Michel Montignac - Kochen, essen und dabei abnehmen (Főzni, enni és közben fogyni) című könyvében találtam ezt a receptet. Egy kis változtatással én is elkészítettem, és a tapasztalatom: egyszerű, finom, és mivel minden hozzávalója alacsony glikémiás indexű, ezért fogyis is! :)