Töltött cukkini Napfény és fűszertől

Name: Töltött cukkini Napfény és fűszertől
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: gömb 4 db Cukkini normális lehet, de akkor elég 2; 10 dkg Bacon; 10 dkg Bulgur 1 dl, vagy kuszkusz, rizs; forró 2 dl Víz; 1 közepes db Újhagyma zöldjével együtt; 4 kis db Gomba; 1 közepes db Paradicsom; reszelt 5 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Napfény és fűszer

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db cukkini (normális lehet, de akkor elég 2)
10 dkg bacon
10 dkg bulgur (1 dl, vagy kuszkusz, rizs)
2 dl víz
1 közepes db újhagyma (zöldjével együtt)
4 kis db gomba
1 közepes db paradicsom
5 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

272

Kalória

12.7g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

300g

Víz

31.9g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

200g cukkini

32 kcal
25g bacon

98 kcal
25g bulgur

86 kcal
50g víz

0 kcal
23g újhagyma

4 kcal
16g gomba

3 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 272 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

800g cukkini

129 kcal
100g bacon

393 kcal
100g bulgur

342 kcal
200g víz

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
64g gomba

14 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1090 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

53.1g cukkini

9 kcal
6.6g bacon

26 kcal
6.6g bulgur

23 kcal
13.3g víz

0 kcal
6.1g újhagyma

1 kcal
4.2g gomba

1 kcal
6.6g paradicsom

1 kcal
3.3g sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
300 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
4280 micro

Összesen 272 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3111.8 g
Cink
8 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
545 mg
Vas
7 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1033 mg
Nátrium
1121 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
109.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1200.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1711 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
17121 micro

Összesen 1090 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
171 micro
Lut-zea
1137 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A cukkini tetejét levágjuk. Belsejét karalábévájóval kiszedjük. A magos részt kidobjuk.
A bulgurt egy lapos tálba tesszük, felöntjük forrásban lévő vízzel, megsózzuk, és letakarjuk. 20 perc alatt felszívja a vizet, és megduzzad.
Egy serpenyőbe ropogósra pirítjuk a bacont. Hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát és a kakukkfüvet. Pici sütés után a szeletelt gombát, a cukkini belsejét is hozzáadjuk, és néhány percig pirítjuk, levesszük a tűzről.
A bulgurt hozzákeverjük a raguhoz, és beleszórjuk a petrezselyemzöldet is.
A cukkiniket megtöltjük, rászeleteljük a paradicsomot, és megszórjuk a sajttal.
180 C-os sütőben 25 percig sütjük.