Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött csirkemell ratatouille-val

Töltött csirkemell ratatouille-val
Töltött csirkemell ratatouille-val
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ma ilyen hangulatom volt, így egyszerre elkészíthettem a húst és a köretnek szánt ételt. A nagy melegben senki sem áll szívesen a tűzhely mellett.

hozzávalók / 3 adag

A töltött húshoz

A ratatouille-hoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet filézőkéssel rétegenként elvágva kinyitjuk egy nagyobb lappá. A hús belsejét enyhén sózzuk, borsozzuk.
  2. Egy serpenyőben 10 dkg zöldborsót 1 kanál olajon 2 perc alatt megpárolunk, ráöntünk egy felvert, enyhén sózott tojást, és fedő alatt éppen annyira sütjük meg, hogy csak megszilárduljon.
  3. Ezt a kis lepénykét rácsúsztatjuk a hússzeletre, feltekerjük azt, és körbetekerjük bacon-nel. Tálba egymás mellé fektetjük mindhárom tekercset.
  4. A zöldségeket megmossuk, szárazra töröljük, felkarikázzuk kb. 0,5 cm vastagra. Lefektetve picit megsózzuk, és megszórjuk provance-i fűszerkeverékkel.
  5. A húst körberakjuk az élére állított zöldségkarikákkal, kitöltve a tálat. Váltakozva tesszük mindegyiket, így szép színes lesz az étel. Tetejét meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk petrezselyemmel és bazsalikommal.
  6. A tálat lefedjük fóliával, és 180 fokos sütőbe toljuk kb. 30 percre, majd levéve a fóliát grill alatt egy kicsit megpirítjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38 cm
  • költség: 1700 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 5 611
elküldve: 2
receptkönyvben: 197
elkészítve: 7/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1826 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
főzőverseny: lecsó főzőverseny
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldborsóval töltött csirkemell ratatouille-val, baconbe göngyölt töltött csirkemell francia lecsóval

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pataygyz
Zoli / pataygyz Tue, 2013-08-27 22:08

Kedves Éva!
Ez igen! Nagyon szépre készítetted és a fényképed is dicsérendő. Abban biztos vagyok, hogy nagyon finomra is sikerült. Gratulálok:
Zoli

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2013-08-21 21:19

Kedves Éva néni!

Micsoda felséges látvány, micsoda finomságok tálalása.:)
Köszönöm szépen.
Éva-Anyóca

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2013-08-24 09:31

Kedves Évi!
Köszönöm szépen. A bacont leszámítva szinte kalória sincs benne.Ez nálam nagy szó. Szép hétvégét!
Üdv: Évi néni

bakfitty
bakfitty Wed, 2013-08-21 15:52

Kedves Évi néni! Nagyon guszta, rögtön meg is kívántam. De majd máskor készítem el, most csak mentem. Köszi a receptet!

923
csirkemell filé 50 dkg
tojás 3 db
zöldborsó 1 kg
bacon 6 szelet
napraforgó olaj 3 teáskanál
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
padlizsán 30 dkg
cukkini 2 kis db
paradicsom 3 közepes db
paprika 2 közepes db
fehér hagyma 2 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
provence-i fűszerkeverék 2 ek
olívaolaj 0.5 dl