Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött csirkecomb 4.

Töltött csirkecomb 4.
Töltött csirkecomb 4.
110 perc / előkészület: 50 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebben az esetben a combokat kicsontoztam, így mutatósabb, de elég macerás. Ha vendéget várunk, megéri az időráfordítást.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Burgonyasalátával tálalom, de bármilyen burgonyakörettel finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A töltelékhez először a kenyérszeleteket a tejben megáztatjuk, majd kicsavarjuk.
  2. Az apróra vágott hagymát olajban kissé megdinszteljük, hozzáadjuk a kicsavart kenyeret, a három nyers tojást, a fűszereket, kivéve a paprikát. Végül óvatosan hozzávegyítjük a kockára vágott kemény tojásokat is.
  3. A megtisztított, megmosott csirkecombokon a bőrt óvatosan felfejtjük, vastagabb cérnával körbevarrjuk, és csak akkora rést hagyunk, ahol megtöltjük.
  4. Miután megtöltöttük a combokat, bevarrjuk a rést, megkenjük olajjal, és megszórjuk pirospaprikával.
  5. A tepsibe a hús alá olajat és kevés vizet öntünk, lefedjük alufóliával, és 40-50 percig sütjük a lerben.
  6. Szúrópróbát végzünk. Ha megsült, levesszük a fóliát, meglocsoljuk a tepsiben lévő szafttal, és még 5 percig hagyjuk szépen megpirulni.
 
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
 
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 19 646
elküldve: 4
receptkönyvben: 339
elkészítve: 10/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
226 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

ropogósra sült töltött csirkecomb, sült csirkecomb töltve

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hajnalka.ferencz
hajnalka.ferencz Fri, 2014-08-29 14:06

Ma elkészítettem, de én egész csirkét töltöttem, csak a bőr alá, isteni volt!
Köszönjük a receptet! :)

Erui
Erui Fri, 2012-10-05 14:52

Össze kell varrni? o.O
Sosem gondoltam volna erre (még nem csináltam ilyet) :D
Jól néz ki, elkészítem majd ^^

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2012-10-05 15:33

Betűzheted hústűvel, vagy fogpiszkálóval is, de a varratot könnyű eltávolítani. Csak elvágod a bogot és egy mozdulattal kihúzod. Jó étvágyat hozzá, ha elkészíted.

furogabi
furogabi Thu, 2012-03-22 01:37

Kedves Piroska!
Megsütöttem tegnap a töltött csirkét, nagyon szép és finom lett! Köszönöm!

Aaaniii
Aaaniii / Aaaniii Sun, 2011-07-24 14:24

Finom lett, én fôtt tojás helyett párolt zöldborsót tettem bele. Köszi a receptet!

693
csirkecomb 4 db
tojás 3 db
főtt tojás 3 db
kenyér 2 szelet
tej 2 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 dl