Hortobágyi pecsenye
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Muffinda
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
167g sertés rövidkaraj277 kcal
-
109 kcal
-
17g gyulai kolbász75 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
539
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
100g kolozsvári szalonna655 kcal
-
100g gyulai kolbász452 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
45g sertészsír406 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3235
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
70.7g sertés rövidkaraj117 kcal
-
7.1g kolozsvári szalonna46 kcal
-
7.1g gyulai kolbász32 kcal
-
12g vöröshagyma4 kcal
-
3.2g sertészsír29 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
228
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.6 g
Zsír
-
Összesen 39.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 858.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 382 mg
-
Nátrium 367 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 143.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
539
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 243.5 g
Zsír
-
Összesen 238.1 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 773 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5152.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 267 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 258 mg
-
Foszfor 2291 mg
-
Nátrium 2201 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 861.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 256 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 60 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 605 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
3235
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 364.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
228
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg kolozsvári szalonna
-
10 dkg gyulai kolbász
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
3 ek sertészsír
-
3 teáskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk.
- A hagymát és kolbászt karikázzuk fel, a szalonnát szeleteljük és vágjuk 2-3 cm-es csíkokra. Zsiradékon fonnyasszuk meg a hagymakarikákat, szórjuk meg fűszerpaprikával. Adjuk hozzá a kolbászt és a szalonnát is, de ne süssük meg teljesen, csak forgassuk át a paprikás zsiradékban.
- A karajszeletekre halmozzuk rá az elkészült ragut, majd hajtsuk ketté, tűzzük össze hústűvel vagy akár fogpiszkálóval. A maradék paprikás zsírral kenegessük be a megtöltött hússzeletek tetejét.
- A húst tegyük zsírral kikent tepsibe, fedjük le alufóliával, és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 75 perc alatt süssük puhára, majd távolítsuk el a fóliát, és kb. 15 percet pirítsuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 90 perc
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 9875
- Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Muffinda
5 recept
Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető étel a hagyományos ízek kedvelőinek.