Töltött burgonya PolliSéf konyhájából

Name: Töltött burgonya PolliSéf konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya; 100 g Feta sajt; 2 dl Főzőtejszín; 1 kis db Vöröshagyma; 10 db Olajbogyó; 15 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Szerecsendió

PolliSéf

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya
100 g feta sajt
2 dl főzőtejszín
1 kis db vöröshagyma
10 db olajbogyó
15 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

gyors
magyar

243

Kalória

11g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

117.6g

Víz

57.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

100g burgonya

58 kcal
17g feta sajt

44 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
5g olajbogyó

6 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 243 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

600g burgonya

347 kcal
100g feta sajt

265 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1455 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

53.1g burgonya

31 kcal
8.8g feta sajt

23 kcal
17.7g főzőtejszín

23 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
2.7g olajbogyó

3 kcal
13.3g sajt

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.8 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
295 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
117.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 243 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.1 g

Zsír

Összesen
90.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5669 g
Cink
9 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1773 mg
Vas
7 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
2311 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
705.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
797 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
785 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 1455 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A burgonyákat megmossuk, és héjában feltesszük főni. Ha megfőtt, oldalára állítjuk, tetejét levágjuk, és kiszedjük a belsejét egy tálba, ez lesz a töltelék alapja.
A főtt burgonyát összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, fűszerekkel, a feldarabolt vagy egészben hagyott olajbogyóval, reszelt sajttal és a felaprított feta sajttal. Kis olívaolajat is önthetünk hozzá,de ez kihagyható. Tejszínből annyit öntsünk bele, hogy egy kicsit krémesebb állagú masszát kapjunk.
A sütőt előmelegítjük kb.160 fokra, a krumplikat megtöltjük, tetejére reszelt sajtot szórunk. A levágott fedőkre is szórhatunk sajtot.Tepsibe tesszük őket, és mehetnek a sütőbe kb. 15 percre, amíg a teteje megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy rögtönzött recept a hűtőm tartalma alapján. Töltött krumplit szerettem volna vacsorára, ezért nekiálltam alkotni, ez lett belőle. A recept tetszés és ízlés szerint variálható, hozzáadható illetve elhagyhatóak belőle a fűszerek, ki ahogy szereti. Én azért raktam ezeket bele, mert ezek idézik a görög ízvilágot számomra.