Mexikói töltött burgonya

Name: Mexikói töltött burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 4 db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 1 db Zöld kaliforniai paprika; füstölt 15 dkg Kolbász; 1 gerezd Fokhagyma; konzerv 200 g Fejtett bab; konzerv 200 g Csemegekukorica

witch

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
1 db zöld kaliforniai paprika
15 dkg kolbász
1 gerezd fokhagyma
200 g fejtett bab
200 g csemegekukorica

465

Kalória

24.2g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

213.3g

Víz

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
38g kolbász

170 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal

Összesen 465 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
150g kolbász

678 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal

Összesen 1858 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

27.2g burgonya

16 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
13.6g paradicsom

2 kcal
15.6g zöld kaliforniai paprika

3 kcal
10.2g kolbász

46 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
13.6g fejtett bab

45 kcal
13.6g csemegekukorica

12 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
146 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
662 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
213.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 465 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
65.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4941.4 g
Cink
10 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
583 mg
Vas
26 mg
Magnézium
573 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
2649 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
235.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
853.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
259 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
970 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
274 micro
β-karotin
1388 micro
β-crypt
243 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2208 micro

Összesen 1858 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
349 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. A burgonyákat jól megmossuk, és héjastól berakjuk sülni.
Amíg a burgonya sül, elkeszítjük a tölteléket. A kolbászt, meg a hagymát kockára vágva megpirítjuk, hozzáadjuk a szintén kockára vágott paradicsomot, meg paprikát. Pár percig főzzük, sózzuk, borsozzuk.
Belerakjuk a fokhagymát, a babot, meg a kukoricát, amiknek a levét leöntöttük. Ezekkel csak összemelegítjük.
Amikor a burgonya megsült, hagyjuk hűlni egy kicsit, a tetejeről levágunk egy kalapot, ás kikaparjuk egy tálba a belsejét. Összekeverjük a zöldségekkel, és visszatöltjük a burgonyákba.