Reform tökmagos cukkinifasírt

Name: Reform tökmagos cukkinifasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 1 bögre Zabpehely; 1 db Tojás; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Tökmag; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 175 g Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma

Nosalty

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A cukkinifasírthoz

2 közepes db cukkini
1 bögre zabpehely
1 db tojás
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg tökmag
1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj

A mártogatóshoz

175 g joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

183

Kalória

6.7g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

106.4g

Víz

33.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A cukkinifasírthoz

67g cukkini

11 kcal
17g zabpehely

63 kcal
9g tojás

12 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g tökmag

37 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

A mártogatóshoz

29g joghurt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 183 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A cukkinifasírthoz

400g cukkini

65 kcal
100g zabpehely

379 kcal
55g tojás

69 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tökmag

223 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A mártogatóshoz

175g joghurt

107 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1092 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A cukkinifasírthoz

44.6g cukkini

7 kcal
11.1g zabpehely

42 kcal
6.1g tojás

8 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g tökmag

25 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

A mártogatóshoz

19.5g joghurt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
106.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1417 micro

Összesen 183 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1940.7 g
Cink
12 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
403 mg
Vas
9 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
123.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
638.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8502 micro

Összesen 1092 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
948 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A cukkinifasírthoz

A cukkinit lereszeljük. Szűrőbe tesszük, lesózzuk, és fél órát állni hagyjuk.
Közben felaprítjuk a hagymát, és megdinszteljük az olívaolajon.
A cukkinit kinyomkodjuk, hozzáadjuk a hagymát, a sót, borsot, tojást, tökmagot és a zabpelyhet. Jól összegyúrjuk. Ha nem áll össze, adhatunk hozzá még egy kis zabpelyhet vagy lisztet.
Egy tepsit kibérelünk sütőpapírral, és gombócokat készítünk a masszából. 180 fokon 40 percig sütjük.