Tökmagolajban pácolt csirkemell

Name: Tökmagolajban pácolt csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 2 gerezd Fokhagyma; 0 dl Tökmagolaj

Annamo

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl tökmagolaj

231

Kalória

25.4g

Fehérje

0.4g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

83.9g

Víz

82.1g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

13.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g tökmagolaj

94 kcal

Összesen 231 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
43g tökmagolaj

376 kcal

Összesen 924 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír

90.3g csirkemellfilé

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
8.5g tökmagolaj

75 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 231 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1438.4 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
967 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
335.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 924 kcal

20% Fehérje
0% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Előző este a csirkemell filét felszeleteljük - egy egész csirkemellből 4 szelet lesz.
Fűszerezzük sóval, bazsalikommal.
Ráreszelünk 1-2 gerezd fokhagymát.
Jól átforgatjuk a tökmagolajban, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap a húsokat tepsibe rakjuk, ráöntjük a páclét is, és először fóliával lefedve, majd ha a hús megpuhult, fólia nélkül készre sütjük.
Rizs, sült krumpli vagy grillezett zöldség, friss saláta illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amióta várandós vagyok a harmadik gyermekemmel, nagyon megkedveltem a tökmagolajat. Sokat kísérleteztem vele, hogy ne csak a salátákon kerüljön az asztalra. Így született ez a recept is. Jó étvágyat hozzá! :)