Tökkrém tavaszi fűszerekkel
Cukkiniből gyakran készítem ennek a kapros változatát, de most győzött a férfiúi akarat, és a kapor a kovászos uborka üvegébe került, míg ehhez a pempőhöz az újhagyma kicsit már kemény, vadabb ízű maradék zöldje és friss piaci petrezselyem jutott. Ez a kombináció is bevált, sőt, újszerű és könnyed ízvilágával lazán felveszi a versenyt a kapros cukkinikrémmel, ami eddig a nagy kedvenc volt. Fontos, hogy ne savanykás ízű, híg majonézt és tejfölt használjunk, hanem mindkettő sűrű, jó minőségű legyen, mert ecetes ízzel ezt a krémet nem tudom jó szívvel ajánlani. Ugyanez cukkiniből is készíthető, de mirelit tökből olcsóbb és gyorsabb, az íze pedig ugyanolyan. Hígabbra hagyva, majonézes salátaalapnak, salátaöntetnek is el tudom képzelni, pl. majonézes tojáshoz, krumplisalátához.
