tészta halas tészta

Tőkehalas-paradicsomos-fehérboros spagetti

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tőkehalas-paradicsomos-fehérboros spagetti

450 g gluténmentes tészta (Civita spagetti)
1 kk só
8 ek kukoricaolaj
500 g tőkehalfilé
4 gerezd fokhagyma
chili ízlés szerint
50 dkg koktélparadicsom (több színű)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 dl fehérbor (száraz)
1 csokor petrezselyem (plusz a tálaláshoz)
1 marék bazsalikom
80 g fenyőmag (4ek)
3 ek kapribogyó

897

Kalória

34.3g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

37g

Zsír

285.9g

Víz

53.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Tőkehalas-paradicsomos-fehérboros spagetti

113g gluténmentes tészta

404 kcal
1g só

0 kcal
20g kukoricaolaj

180 kcal
125g tőkehalfilé

103 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
125g koktélparadicsom

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
20g fenyőmag

135 kcal
10g kapribogyó

2 kcal

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Tőkehalas-paradicsomos-fehérboros spagetti

450g gluténmentes tészta

1616 kcal
4g só

0 kcal
80g kukoricaolaj

720 kcal
500g tőkehalfilé

410 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
500g koktélparadicsom

90 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
80g fenyőmag

538 kcal
39g kapribogyó

9 kcal

Összesen 3582 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Tőkehalas-paradicsomos-fehérboros spagetti

23.4g gluténmentes tészta

84 kcal
0.2g só

0 kcal
4.2g kukoricaolaj

37 kcal
26g tőkehalfilé

21 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
26g koktélparadicsom

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10.4g fehérbor

9 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
4.2g fenyőmag

28 kcal
2g kapribogyó

0 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1361.6 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
70 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
700 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
285.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
1236 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
951 micro

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
137.1 g

Zsír

Összesen
148 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5446.3 g
Cink
9 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
280 mg
Vas
12 mg
Magnézium
482 mg
Foszfor
1684 mg
Nátrium
2800 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
397.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1143.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
883 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
4943 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3804 micro

Összesen 3582 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
669 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Tőkehalas-paradicsomos-fehérboros spagetti

Forraljunk fel egy nagy lábos vizet, ezután adjuk hozzá a tésztát, és sózzuk meg bőségesen. Főzzük a csomag utasításainak megfelelően 6-8 percig. Majd szűrjük le, kicsit mossuk át hideg vízzel, és tegyük félre tálalásig.
Magas hőfokra hevítsük fel a kukoricaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a kockára vágott tőkehalat, és ízesítsük sóval, borssal, egy citrom levével és héjával. A halat 2-3 percig pirítsuk, majd vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre (de ne tegyük túl messzire.)
Ugyanebben a serpenyőben ismét hevítsünk egy kevés kukoricaolajat. Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát és ízlés szerint chilit. Pirítsuk illatosra.
Jöhet hozzá a nagy adag felezett koktélparadicsom, amivel 1-2 percig pároljuk.
Öntsük fel fehérborral, és adjuk hozzá a kapribogyót. Sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg gazdagon petrezselyemmel és bazsalikommal.
Főzzük a mártást még pár percig, végül adjuk hozzá a lecsepegtetett tésztát.
Keverjük jól össze, hogy a mártás mindenhol alaposan bevonja a tésztát.
Találáskor szórjuk meg még egy kis petrezselyemmel és esetleg egy kis pirított fenyőmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Íme egy szuper gluténmentes kukoricaspagetti zamatos tőkehallal, friss paradicsommal, fűszernövényekkel, citrommal, fokhagymával és fehérborral megbolondítva. Egyszerű, ám annál elegánsabb. Tökéletes vacsora a hétköznapokra vagy vendégek fogadására hétvégén. Finom és élénk ízeivel kiváló alternatíva hús helyett, a szósz pedig könnyű és gyors. Ez a tőkehalas tészta idén biztosan nagy sláger lesz.