Tojásszemes kenyér

Name: Tojásszemes kenyér
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet Kenyér 1 kg-os szeletelt kenyérből; 2 db Tojás közepes méretű; 1 ek Sertészsír a sütéshez; 0 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 5 dkg Trappista sajt a maradék szárazabb is megfelelő; 2 ek Ketchup; 2 ek Majonéz; 1 db Zellerlevél a díszítéshez

1adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 szelet kenyér (1 kg-os szeletelt kenyérből)
2 db tojás (közepes méretű)
1 ek sertészsír (a sütéshez)
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
5 dkg trappista sajt (a maradék szárazabb is megfelelő)
2 ek ketchup
2 ek majonéz
1 db zellerlevél (a díszítéshez)

1247

Kalória

35.3g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

98.6g

Zsír

152.2g

Víz

435.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír

100g kenyér

274 kcal
110g tojás

138 kcal
15g sertészsír

135 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
30g ketchup

30 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 1247 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír

100g kenyér

274 kcal
110g tojás

138 kcal
15g sertészsír

135 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
30g ketchup

30 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 1247 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír

27.1g kenyér

74 kcal
29.8g tojás

37 kcal
4.1g sertészsír

37 kcal
11.5g napraforgó olaj

102 kcal
13.5g trappista sajt

48 kcal
8.1g ketchup

8 kcal
6g majonéz

32 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2443.9 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
509 mg
Vas
6 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
1282 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
152.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 1247 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2443.9 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
509 mg
Vas
6 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
1282 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
152.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 1247 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
29% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
138 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
979 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A kenyérszeletek közepét éles késsel kivágjuk. Ügyeljünk, hogy a kivágott részek egyben maradjanak.
Egy nagyobb serpenyőben a zsírt és az olajat felmelegítjük.
Ha már jó forró a zsír és az olaj, akkor megmártjuk benne a kenyér közepeket. Mind a két oldalát. Gyorsan, és csak vékonyan. Ezeket egy tányérra félretesszük.
A maradék zsiradékban elvégezzük ezt a műveletet a kenyérszeletekkel is, de ezeket a mártás után benne hagyjuk. Hagyjuk, hogy az alsó oldaluk megpiruljon. Közben a tojásokat feltörjük egy-egy kis edénybe. Ügyelve, hogy a sárgája egyben maradjon.
Ha a kenyér alsó része megpirult, akkor átfordítjuk a szeleteket, és a kivágott részbe óvatosan beleöntjük a tojásokat. Ügyelve, hogy a sárgája ne "törjön" össze. Addig sütjük, amíg a kenyér és a tojás megpirul, illetve megsül. A tojás egy kicsit lágynak fog tűnni, de ha nagyon sokáig sütjük, akkor nagyon száraz lesz.
A különtett kenyér közepeket mindkét oldalán megpirítjuk.
Amikor elkészült, tányérra szedjük. Megszórjuk a reszelt sajttal, ketchuppal, majonézzel, és egy kevés zellerzölddel díszítve, majd ráhelyezve a pirított kenyér közepeket tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető reggeli vagy akár vacsora. Nem igényel különösebb konyhai "szaktudást". A felsorolt mennyiségek 1 személy részére elegendőek.