r
Nosalty Logó
töltött zöldség töltött gomba

Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
könnyű nagyon gyors
Gombagasztro
Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 483 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 967 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 56 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    32.3 g

Zsír

  • Összesen
    31.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    577 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1326.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    618 mg
  • Nátrium
    302 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.6 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    659.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    505 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    151 micro
  • K vitamin:
    303 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    275 micro
  • Kolin:
    517 mg
  • Retinol - A vitamin:
    258 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2950 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2979 micro
Összesen 483 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    64.6 g

Zsír

  • Összesen
    62.8 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1154 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2653 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    155 mg
  • Kálcium
    464 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    169 mg
  • Foszfor
    1236 mg
  • Nátrium
    605 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.1 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1319.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1010 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    302 micro
  • K vitamin:
    605 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    550 micro
  • Kolin:
    1034 mg
  • Retinol - A vitamin:
    517 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5900 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5957 micro
Összesen 967 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    67 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    153.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    71 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    341 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    344 micro
Összesen 56 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A főtt tojásokat kettévágjuk, a sárgájukat egy tálba tesszük és villával összetörjük. Ízlés szerint adunk hozzá tejfölt, olajat, mustárt, sót, borsot és apróra vágott zöldfűszert. Óvatosan bánjunk a tejföllel, nehogy túl híg legyen a krém. A fehérjéket apróra kockákra vágjuk és óvatosan beleforgatjuk.
  2. Az izgalmasabb ízek kedvéért pici sáfrányt is tehetünk bele. Tegyük hűtőszekrénybe és hagyjuk pihenni. A gombák tönkjét kitörjük és kevés, lobogó vízben 2-3 perc alatt előpároljuk a gombafejeket. Hagyjuk kihűlni őket, tegyük tálba és locsoljuk meg olajjal, majd töltsük meg a tojáskrémmel őket.
  3. A salátához a retket hajszálvékony szeletekre vágjuk, az újhagymát karikákra, a zöldsalátát nagyobb darabokra. Ízesítjük friss citrom levével, sózzuk, összeforgatjuk és mindent frissen fogyasztunk. Minél többféle salátát használunk, annál finomabbak az ízek. Amennyiben marad egy kis tojáskrémünk, másnap tökéletes a reggeli pirítóson vagy kalácson.
  • Receptkönyvben: 39
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 323
  • Feltöltés dátuma: 2023. március 10.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával
Gombagasztro 357 recept

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

„Leszámolhatnánk-e azzal, hogy a hortobágyi húsos palacsinta ciki?” – Interjú Szulló Szabinával, a Stand séfjével
Család

„Leszámolhatnánk-e azzal, hogy a hortobágyi húsos palacsinta ciki?” – Interjú...

Nagyon sok irányból lehetne hozzá közelíteni, és mindegyik megérne akár egy önálló cikket is. Legyen szó a pályaívéről, a Bocuse d’Or-ról, a Michelin-csillagokról, Szulló Szabina a séfszakma minden fontos állomását megjárta. Mégsem ambicionálja, hogy állandóan szerepeljen, mint mondja, az ő terepe a konyha, ami pedig máig lázban tartja, az a főzés és maguk az ételek. A Nosaltynak adott nagyinterjújában beszélt többek között arról is, hogy mit csinálna a saját pályáján másképp, hogy mi az, amit már neki kell másképp csinálnia az új generáció tagjaival, és hogy min múlt az, hogy máig a nordic cuisine-től hangos a csúcsgasztronómia világa ahelyett, hogy a magyar csodáról beszélnénk.

Kormos Lili

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept