Tiroli almás rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
40g finomliszt146 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
4 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
17g citrom3 kcal
-
1g rum2 kcal
-
4 kcal
A töltelékhez
-
120g alma56 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
2g mazsola7 kcal
-
1g fenyőmag6 kcal
-
1g zsemlemorzsa4 kcal
-
1g rum2 kcal
-
5g dió33 kcal
A tészta tetejére
Összesen
527
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
8g rum18 kcal
-
35 kcal
A töltelékhez
-
1200g alma562 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
22g mazsola66 kcal
-
9g fenyőmag61 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
8g rum18 kcal
-
50g dió327 kcal
A tészta tetejére
Összesen
5246
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
16g finomliszt58 kcal
-
8g vaj57 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
6.8g citrom1 kcal
-
0.3g rum1 kcal
-
0.2g napraforgó olaj1 kcal
A töltelékhez
-
48g alma22 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
0.9g mazsola3 kcal
-
0.4g fenyőmag2 kcal
-
0.4g zsemlemorzsa2 kcal
-
0.3g rum1 kcal
-
2g dió13 kcal
A tészta tetejére
Összesen
210
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 23.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 539.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 236 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.9 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 121.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
527
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 236.8 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 1000 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5394.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 1249 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 289 mg
-
Foszfor 2358 mg
-
Nátrium 1280 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 729.5 g
-
Cukor 362 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 1214.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1730 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 578 mg
-
Retinol - A vitamin: 1668 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 640 micro
-
β-crypt 150 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1131 micro
Összesen
5246
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 48.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
210
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
400 g finomliszt
-
200 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
1 ek rum
A töltelékhez
-
6 db alma
-
fahéj ízlés szerint
-
1 ek zsemlemorzsa
A tészta tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sütőport jól összekeverjük.
- Utána hozzáadjuk a lágy vajat és a tojásokat, valamint a rumot, citromlevet, citromhéjat.
- Az egészet jól egybegyúrjuk, és hűtőben legalább 30 percig pihentetjük!
- A tésztából fél kg-ot levágunk, és ezt kinyújtjuk egy konyharuha alatt, ha lehet, ne legyen túl vékony, mert akkor szétszakad a tészta.
- A tölteléket elkészítjük, és a tészta egyik felére elterítjük, és felcsavarjuk a konyharuha segítségével.
- Olajozott tepsibe rakjuk. Megkenjük olvasztott vajjal és tojással.
- Először 190 fokon sütjük, úgy 10 percig, amíg el nem kezd barnulni, utána 160 fokon 35-40 percig.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 30369
- Feltöltés dátuma: 2010. július 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ha Dél-Tirolban jár az ember, mindenképp ajánlom!