Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tiramisu ahogy Mercedes készíti

Tiramisu ahogy Mercedes készíti
Tiramisu ahogy Mercedes készíti
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Abszolút nem mondhatom magam édesszájúnak, inkább elkészíteni szeretem a süteményeket, édességeket. De a Tiramisut én is nagyon-nagyon szeretem. Nagyon sok változata van, de nekem a jelenlegi recept ízlik a legjobban. Egyszerű, gyors desszert, amit szinte mindenki kedvel...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elválasztjuk a tojások sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a mascarpone-t,vaníliakivonatot,eldolgozzuk.
  2. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Nagy "lapátoló" mozdulatokkal a mascarpone-s krémhez adjuk, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab. 
  3. Az előzőleg elkészített hideg, erős kávéba öntjük az amarettót majd  belemártogatjuk a babapiskótát, és szépen szorosan egymás mellé helyezzük őket egy közepes tepsibe vagy jénaiba.
  4. Erre teszünk egy réteg krémet, utána szintén egy sor kávéba áztatott babapiskótát. A legtetejére krém kerüljön.
  5. Betesszük a hűtőbe 3 órára.
  6. Tálaláskor megszórjuk a cukrozatlan kakaóporral.
  7. Nagyon dekoratív,ha  pohárdesszertként kínáljuk.

  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 15 569
elküldve: 2
receptkönyvben: 137
elkészítve: 5/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tojáshabos tiramisu, tiramisu amarettóval

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Monamoni
Mona / Monamoni Mon, 2013-02-04 20:23

Nem szeretem a nyers tojást ételekben. Vajon működik a recept, ha kihagyom, és csak ízesített mascarpone adja a krémet (esetleg kis zselatinnal)?

810
mascarpone 500 g
tojás 5 db
cukor 5 ek
amarettó 50 ml
cukrozatlan kakaópor 2 ek
babapiskóta 24 db
feketekávé 2.5 dl
1 csipet
vanília kivonat 2 kávéskanál