édes süti tiramisu

Tiramisu Jahin konyhájából

Jahin

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg mascarpone
36 db babapiskóta
5 db tojás
8 dkg porcukor
2.5 dl feketekávé
0.3 dl habtejszín
0.3 dl amarettó
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

624

Kalória

14.7g

Fehérje

47.6g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

74.2g

Víz

154.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

30g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

83g mascarpone

337 kcal
42g babapiskóta

158 kcal
46g tojás

58 kcal
13g porcukor

52 kcal
42g feketekávé

4 kcal
4g habtejszín

12 kcal
0g amarettó

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 624 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
252g babapiskóta

948 kcal
275g tojás

346 kcal
80g porcukor

310 kcal
250g feketekávé

23 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g amarettó

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal

Összesen 3738 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

36g mascarpone

145 kcal
18.1g babapiskóta

68 kcal
19.8g tojás

25 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
18g feketekávé

2 kcal
1.8g habtejszín

5 kcal
0g amarettó

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 624 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88 g

Zsír

Összesen
244.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
928 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.9 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
169 mg
Vas
6 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
566 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
285.3 g
Cukor
180 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
444.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
204 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
723 mg
Retinol - A vitamin:
456 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 3738 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Presszókávét főzünk, kevés tejszínnel hígítjuk, és öntünk beleAmarettolikőrt.
A garantáltan friss tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukat kikeverjük a sajttal ésporcukorral.
A fehérjékből csipet sóval és kis porcukorral kemény habot verünk, majd óvatosan összeforgatjuk a sajtos masszával.
A babapiskóta felét gyorsan megforgatjuk a kávés folyadékban, és egy rétegben lerakjuk egy nagyobb jénaiba.
Ráöntjük a krém felét, megszórjuk egy réteg kakaóval, majd ismételjük a műveletet.
1 éjszakára behűtjük.
Közvetlenül fogyasztáselőtt a tetejére is teszünk kakaószórást.
Tálalás: fagylaltoskanállal,koktélos pohárban extra kakaóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Sokadik tiramisu után nekünk ez a legjobban bevált recept, arányait tekintve. A presszókávét mindig hígítom egy kevés tejszínnel vagy tejjel, így sokkal lágyabb a desszert íze.