tészta halas tészta

Tintahalas-paradicsomos penne

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg penne
35 dkg tintahalkarika
6 ek olívaolaj
2 kis fej vöröshagyma
2.5 dl alaplé
1.5 dl száraz vörösbor
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott)
1 ek majoranna (frissen aprított)
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csokor petrezselyem (aprítva a tálaláshoz)

gyors
olasz

519

Kalória

25.5g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

235.5g

Víz

98g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

75g penne

278 kcal
88g tintahalkarika

69 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
63g alaplé

4 kcal
38g száraz vörösbor

31 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 519 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

300g penne

1113 kcal
350g tintahalkarika

277 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
250g alaplé

18 kcal
150g száraz vörösbor

123 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2079 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

18.2g penne

68 kcal
21.3g tintahalkarika

17 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
15.2g alaplé

1 kcal
9.1g száraz vörösbor

7 kcal
24.3g konzerv paradicsom

4 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1412.5 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
163 mg
Vas
10 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
548 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
235.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
870 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 519 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101.9 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
392 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5649.8 g
Cink
12 mg
Szelén
350 mg
Kálcium
653 mg
Vas
39 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
2051 mg
Nátrium
2192 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
257.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
941.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
798 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
893 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
396 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3479 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
2957 micro

Összesen 2079 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
667 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábasban sós vizet forralunk és a tésztát 3 percig főzzük benne, majd lecsepegtetjük.
A hagymát karikára vágjuk és az olívaolajon kb. 5 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a vékony tintahalkarikákat és a húslevest.Felforraljuk és5 percig főzzük (alacsony hőfokon).
Hozzáöntjük a bort, a paradicsomot, a majorannát és a babérlevelet.Sózzuk, borsozzuk.Az ígykapott mártást pár perc alatt kicsit besűrítjük.
Hozzáadjuk atésztát, felforraljuk és addig főzzükamíg a tészta meg nem puhul (al dente).
Apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ez is a gyors, de nagyon finom ételek kategóriájába tartozik. A gyerekek is szívesen ették. Nekik bármilyen parmezánnal megszórható étel jöhet, mert ők tehetik rá a sajtot és ezt nagyon élvezik. Igaz múlt héten kicsi fiam a diós tésztánál is reklamálta a parmezános dobozkát, de szerencsére a cukros dió kanalazása hasonló élménnyel szolgált.