Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Thai laksa Kittitől

Thai laksa Kittitől
Thai laksa Kittitől
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Le se tagadhatom, hogy megőrülök az ázsiai konyha ízeiért, próbálgatom a szárnyaimat, és igyekszem új ízeket, alapanyagokat felfedezni. Különösen nagy élmény, amikor eljutok egy-egy nagyobb fűszeresboltba, és olyan hozzávalókat sikerül beszereznem, melyekkel egyébként még sosem találkoztam. A laksa bármikor gyorsan, egyszerűen összedobható, ha egy kis instant örömforrásra van szükségem, ennek érdekében az otthoni koriandertermesztéssel is próbálkozom, hogy csak oda kelljen nyúlnom a párkányra egy kis friss fűszernövényért. Az egyik kedvenc ételem.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Öntsük az olajat  az újhagymával együtt serpenyőbe vagy wokba, közepes lángon izzítsuk, majd kanalazzuk mellé a pasztát, és így pirítsuk őket össze 2-3 percig, amíg illatos nem lesz a keverékünk.
  2. Az előre megsütött csirkét, majd a kókusztejet is hozzáöntjük, és kisebb hőmérsékleten, alkalmanként megkeverve, öt percig forraljuk, hozzáadjuk a szójaszószt és a halszószt. 
  3. Ezalatt megfőzzük a rizstésztát: lobogó vízbe dobjuk, és öt percig, puhulásig főzzük. A tésztára adagoljuk a még forró levest, és ízlés szerint a csirkehúst. Fokozhatjuk az ízeket babcsírával, aprított korianderrel és/vagy mentával, kaffir lime levével.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 825
elküldve: 4
receptkönyvben: 266
elkészítve: 13/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Országh Kitti

Mióta szakács: 2012.05.02.
34 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
konyhatechnológia: wok receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csirkés laksa, thai csirke, távol-keleti csirke

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gyevuska
gyevuska Wed, 2017-08-23 22:22

Hello Kitti! Tegnap este elkészítettem a receptedet. Mivel nagyon sietősre sikerült a főzés, a halszósz és a szójaszósz totál kimaradt, viszont tettem bele pár szelet friss gyömbért, ami jó választásnak bizonyult. A menta zseniális bele! Felülmúlja a friss koriandert, pedig azért őszintén rajongok. Összegezve: nagyon jó kis recept! Köszönet érte és csak így tovább! :-)

723
csirkemell filé 50 dkg
rizstészta 30 dkg
kókusztej 5 dl
újhagyma 4 db
csirke alaplé 7.5 dl
mogyoróolaj 1 ek
menta 0.5 marék
koriander 1 csokor
halszósz 2 ek
szójaszósz 2 ek
piros curry paszta 2.5 ek