Thai csirke tésztával

Name: Thai csirke tésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 fej Fokhagyma; 1 db Sárgarépa; 1 db Zöldpaprika; 2 db Chili; 0 közepes fej Káposzta; 2 ek Szójaszósz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Kínai ötfűszer-keverék kínai pirított csirke alap, elhagyható; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 250 g Spagetti tészta; 1 ek Napraforgó olaj vagy kókuszzsír

szamanta91

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 nagy fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 db sárgarépa
1 db zöldpaprika
2 db chili
0.3 közepes fej káposzta
2 ek szójaszósz (ízlés szerint)
kínai ötfűszer-keverék ízlés szerint (kínai pirított csirke alap, elhagyható)
cayenne paprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
250 g spagetti tészta
1 ek napraforgó olaj (vagy kókuszzsír)

504

Kalória

40.7g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

290.7g

Víz

91.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
0g chili

0 kcal
94g káposzta

19 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g spagetti tészta

232 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 504 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g chili

0 kcal
375g káposzta

75 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2016 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

27.9g csirkemellfilé

33 kcal
19g vöröshagyma

7 kcal
6.7g fokhagyma

9 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
5.6g zöldpaprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
20.9g káposzta

4 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.9g spagetti tészta

52 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1160.9 g
Cink
2 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
125 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
373 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
290.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
648 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 504 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.7 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4643.8 g
Cink
10 mg
Szelén
290 mg
Kálcium
500 mg
Vas
15 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
1938 mg
Nátrium
1494 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
280.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
669 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
854 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2592 micro
β-karotin
6204 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 2016 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
145 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon vagy kókuszzsíron megpirítjuk. (Legjobb wokban, de nagyobb serpenyő is tökéletes!)
Közben a hagymát nagyobb cikkekre, a répát vékony csíkokra, a káposztát kis kockákra, a zöld-és chilipaprikát pedig apróra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük.
Ha megsült a csirkemell, hozzáadjuk az összes zöldséget és addig pirítjuk tovább, amíg majdnem teljesen megpuhulnak. (Kicsit maradjanak roppanósak!) Közben folyamatosan locsoljuk szójaszósszal (ne sajnáljuk!) és ha kell, kis vizet is öntsünk hozzá, nehogy odaégjen.
Mikor már majdnem kész, hozzáöntünk kb 1 dl vizet és az alapport, majd jól elkeverjük, és csak ezután fűszerezzük! (Ha hozzáadtuk a port, utána kóstoljuk meg, és aztán fűszerezzük, mert a por is kicsit sós!)
Főzzük ki szokásos módon a tésztát, ha kész, keverjük össze a húsos zöldségekkel. Utána még egy picit piríthatjuk összekeverve is, de elhanyagolható!
Bambuszrüggyel még finomabb, de ahhoz sajnos ritkán lehet hozzájutni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Amikor megjelent a "Pirított Csirke Alap por" vettem egy tasakkal, de nekem túl egyhangúnak tűnt a csomagoláson lévő elkészítési mód, és mivel a kínai éttermekbe nagyon szeretem a Thai csirkét, ezért gondoltam, megpróbálok összehozni valami olyasmit! Hát ez lett belőle..:)