Füstölt sajtos-brokkolis-csirkés spagetti

Name: Füstölt sajtos-brokkolis-csirkés spagetti
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Füstölt sajt reszelve; 40 dkg Brokkoli; 3 dl Főzőtejszín; 1 ek Vaj; 1 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Víz a tészta főzőlevéből; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors

Mercedes

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
10 dkg füstölt sajt (reszelve)
40 dkg brokkoli
3 dl főzőtejszín
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 dl víz (a tészta főzőlevéből)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

337

Kalória

26.6g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

197.1g

Víz

88.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
100g brokkoli

21 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 337 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
400g brokkoli

83 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1347 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

24.4g csirkemellfilé

29 kcal
8.1g füstölt sajt

27 kcal
32.5g brokkoli

7 kcal
24.4g főzőtejszín

32 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
197.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 337 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
106.4 g

Zsír

Összesen
88.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2240.7 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
472 mg
Vas
3 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1101 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
788.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
406 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3425 micro

Összesen 1347 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A brokkolit kisebb rózsáira szedjük, majd sós vízben majdnem puhára főzzük, jéghideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
Ezalatt a tésztát fogkeményre főzzük, de a főzővizéből 1 dl tegyünk félre.
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, a felhevített olaj és vaj keverékén megsütjük kb 5 perc alatt, hozzáadjuk a brokkolit és a vékony szeletekre vágott fokhagymát, majd együtt sütjük kevergetve 1-2 percig.
Felöntjük a tejszínnel és a tészta főzővizével, sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a reszelt füstölt sajtot, további 3-4 percig főzzük.
A kész mártáshoz adjuk a spagettit, összeforgatjuk. Tálaláskor szórhatunk rá egy kis reszelt parmezánt is.