r
Nosalty Logó

Tepsis tarja Mártitól

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Marti48
Tepsis tarja Mártitól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 666 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 1995 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 131 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    34.1 g

Zsír

  • Összesen
    48.8 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    152 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    832 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    119 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    450 mg
  • Nátrium
    135 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    353.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    124 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    70 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    152 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    79 micro
  • β-karotin
    431 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1715 micro
  • Lut-zea
    278 micro
Összesen 666 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    102.2 g

Zsír

  • Összesen
    146.3 g
  • Telített zsírsav
    53 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    455 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2495.9 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    140 mg
  • Kálcium
    357 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    216 mg
  • Foszfor
    1350 mg
  • Nátrium
    405 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.3 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    1060.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    372 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    209 mg
  • D vitamin:
    150 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    101 micro
  • Kolin:
    457 mg
  • Retinol - A vitamin:
    253 micro
  • α-karotin
    236 micro
  • β-karotin
    1292 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    835 micro
Összesen 1995 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    165.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    17 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    86 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    341 micro
  • Lut-zea
    55 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tarjaszeleteket megmossuk, leszárítjuk, gyengén besózzuk, borsozzuk, vékonyan bekenjük a paprikakrémmel. Pihentetjük, majd forró olajban elősütjük (3-3 percoldalanként). Egy tányérra szedjük őket. A levet, amit sütés közben ereszt, megtartjuk.
  2. Meghámozzuk a krumplit, megmossuk, és hosszában vékonyan felszeleteljük.A hagymát tisztítjuk, félbevágjuk, és hajszálvékonyra felkarikázzuk, a paprikát és a paradicsomot szintén.
  3. Három vékony szelet kolozsvári szalonnát (ca. 10 cm hosszú, 5 cm széles) lefektetünk a tepsibe. A főzőplatnin picit megolvasztjuk. Megrakjuk egy sor krumplival, erre a hagymát, majd a paprikát és a paradicsomot rétegezzük. Befedjük az egészet az elősütött tarjaszeletekkel. A maradék krumplit rárakosgatjuk a húsra, sózzuk, borsozzuk.
  4. A félretett, elősütött húsok levét összekeverjük a tejföllel, és ráöntjük a rakottas tetejére. Pici vizet öntünk alá, lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőben pároljuk. Miután minden finoman megpuhult, eltávolítjuk a fóliát, és addig sütjük tovább, amíg a teteje zsemleszínűre nem pirult. Ez idő alatt a felesleges lé is elpárolog annyira, hogy finom rövid szaftot kapunk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 47
  • Össznézettség: 51308
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 05.

Ajánló

Friss erős paprikát és rozskenyeret kínálunk hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tepsis tarja Mártitól
Marti48 317 recept

Anyukám tepsis krumpliját terveztem be, de kiderült, hogy férjem beszerzett egy kis friss tarját (ha nincs mangalica, természetesen finom "sima"  tarjából is). Tepsis krumplis tarja lett belőle, gyuvecses beütéssel. Most készítettem először, de már fel is került a "családi receptlistára", mert bár az öndicséretet gyakorolni nem ildomos, de tényleg nagyon finom lett!

Hozzászólások (5)

everytimez

Milyen paprikakrémet használtál? Piros arany? Ajvár?

Marti48

Piros Arany - csemege. Sajnos az a tapasztalatom, hogy a hozzavalok leirasanal nem lehet "marka neveket" beirni. Üdv.: Marti

everytimez

Köszi!

Lajos

Elkészítettem, 3x adagban, viszont tejföl nélkül - így is fennséges lett, köszönöm a receptet!

Marti48

Nagyon szivesen! Köszönöm a visszajelzest, es örülök hogy izlett! Üdvözlettel: Marti

Péter Edina

Megcsináltam, ma ebédre, nagyon fincsi lett ! Köszi !

Marti48

Köszönöm a visszajelzest, es nagyon örülök, hogy izlett! Üdvözlettel, Marti

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek