Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtba bújtatott csirkemell

Sajtba bújtatott csirkemell
Sajtba bújtatott csirkemell
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Emberemlékezet óta csinálom ezt a fogást csirkemellből, és mindannyian szeretjük. Több előnye is van: nem túl bonyolult, ha elfelejtettük előző este beáztatni, akkor se történik semmi, ha csak 1-2 órát tölt a fokhagymás tejben. Hovatovább az se tragédia, ha ez a lépés kimarad. (Bár egy kis fokhagymát akkor is csempésszünk a felvert tojásba, mert jót tesz neki.) Összerakható, mire a vendégek jönnek, melegítve is ugyanolyan jó.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Krumplipürével és/vagy salátával tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemelleket előző este megmossuk, megtöröljük, elfelezzük, és egyenként 3-3 szeletre vágjuk. Besózzuk, majd kis pihentetés után a zúzott fokhagymás tejbe áztatjuk, és hideg helyre tesszük.
  2. Másnap a panírozáshoz előkészítünk egy kis tálat a lisztnek, egy másikat a tojásnak, egy harmadikat pedig a kétféle reszelt sajt keverékének. A csirkemellekről leöntött fokhagymás tejet a tojáshoz adjuk, kicsit sózzuk.
  3. Egy tűzálló tálat kiolajozunk. A húsokat egyenként először lisztben, majd a felver tojásban, végül a reszelt sajtban megforgatjuk, és a sütőtálba egymás mellé lerakjuk.  Ha egy réteg kész, akkor tejfölből pár kiskanállal  belepottyintunk.
  4. A következő réteg húst ugyanígy rakjuk le sorban.
  5. A megmaradt felvert tojást, reszelt sajtot és tejfölt összekeverjük, és a húsokra öntjük.
  6. Kb. 200 fokon 25-30 percig sütjük anélkül, hogy betakarnánk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 260
elküldve: 8
receptkönyvben: 98
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
258 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sajtos tejfölös csirke, rakott csirkemell, csirketorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

525
csirkemell filé 2 db
trappista sajt 15 dkg
füstölt sajt 10 dkg
tej 3 dl
tojás 3 db
tejföl 450 g
fokhagyma 5 gerezd
0 ízlés szerint
finomliszt 10 dkg
napraforgó olaj 2 ek