Rakott, szaftos nokedli Iluskától

Name: Rakott, szaftos nokedli Iluskától
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 csapott ek Búzadara; 2 bögre Finomliszt 2,5 dl-es; 1 bögre Rétesliszt; 1 ek Só; 2 dl Víz szükség szerint, lágy legyen; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Angolszalonna jó húsos; 10 dkg Kolbász; 10 ek Tejföl; 10 dkg Sajt; 1 ek Sertészsír

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
1 csapott ek búzadara
2 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
1 bögre rétesliszt
1 ek só
2.5 dl víz (szükség szerint, lágy legyen)
2 ek napraforgó olaj
10 dkg angolszalonna (jó húsos)
10 dkg kolbász
10 ek tejföl
10 dkg sajt
1 ek sertészsír

1130

Kalória

40.4g

Fehérje

120.1g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

177.6g

Víz

145.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

18g tojás

23 kcal
3g búzadara

10 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
4g só

0 kcal
83g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
33g angolszalonna

59 kcal
33g kolbász

151 kcal
67g tejföl

132 kcal
33g sajt

117 kcal
5g sertészsír

45 kcal

Összesen 1130 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

55g tojás

69 kcal
8g búzadara

29 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
11g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g angolszalonna

176 kcal
100g kolbász

452 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3388 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

4.2g tojás

5 kcal
0.6g búzadara

2 kcal
23g finomliszt

84 kcal
11.5g rétesliszt

42 kcal
0.8g só

0 kcal
19.2g víz

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
7.7g angolszalonna

13 kcal
7.7g kolbász

35 kcal
15.3g tejföl

30 kcal
7.7g sajt

27 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3624.2 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
319 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
2816 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
177.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 1130 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.2 g

Zsír

Összesen
157 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
435 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10872.5 g
Cink
7 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
958 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1105 mg
Nátrium
8447 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
360.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
532.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
632 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 3388 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
833.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
647 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a nokedlit. Egy tálba felütjük a tojást, belekeverjük a búzadarát és a fele mennyiségű sót, hozzáöntjük a sima és réteslisztet. Majd annyi hideg vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Nem kell sokáig keverni. Jó, ha legalább 30 percet állni hagyjuk!
Forrásban lévő, sós vízbe kiszaggatjuk a tésztát, amibe tettünk 2 evőkanál olajat. Szűrőkanállal kiszedjük. Egy kör alakú formát zsírral kikenünk. Beleterítjük a kész nokedlink felét, erre teszünk karkára vágott kolbászt és angol teaszalonnát.
Rászedjük a maradék nokedlit, tejföllel megkenjük, reszelt sajttal szórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon 35 percig sütjük. Tortaszeletet vágunk belőle, vagy tetszőlegesen tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egytálételek mindig praktikusak, hisz általában együtt készül a köret és a főétel. Tökéletesen jól lehet vele lakni!! Tévéműsorban láttam először, mikor készítették, na nekem sem kellett sokat várni vele, hogy elkészüljön... :-)))