Tepsis sajtos-tejfölös csirkemell

Name: Tepsis sajtos-tejfölös csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 600 ml Tejföl soknak tűnik, de így lesz jó szaftos; 30 dkg Trappista sajt; 10 dkg Finomliszt; 5 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 kk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Szintiminti

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
600 ml tejföl (soknak tűnik, de így lesz jó szaftos)
30 dkg trappista sajt
10 dkg finomliszt
5 gerezd fokhagyma
1 nagy db vöröshagyma
1 kk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika

912

Kalória

69.7g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

331.1g

Víz

326.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
150g tejföl

297 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
25g finomliszt

91 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 912 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
600g tejföl

1188 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
100g finomliszt

364 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3651 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

40.3g csirkemellfilé

48 kcal
30.2g tejföl

60 kcal
15.1g trappista sajt

53 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.7 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2239.1 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
669 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
854 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
331.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 912 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
278.9 g

Zsír

Összesen
222.9 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8956.3 g
Cink
16 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
2675 mg
Vas
7 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
3415 mg
Nátrium
2159 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1324.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1763 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
841 mg
Retinol - A vitamin:
1737 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 3651 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
135 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A csirkemellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Sóval, borssal fűszerezzük. Hagyjuk állni, amíg elkészítjük a továbbiakat.
A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával. A fokhagymát apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a paprikás liszthez. Ebbe beleforgatjuk a csirkemellszeleteket.
A fokhagymás-paprikás lisztbe megforgatott csirkemelleket kiolajozott, hőálló edénybe helyezzük (én nagy sütő nagyságú tepsit használok, így oszlanak el az anyagok megfelelően, és a hús szeletek között lesz hézag, ahova kerülhet a maradék panírból és tejfölből), majd a karikákra vágott vöröshagymát a tetejére tesszük, a maradék panírunkkal megszórjuk. (a maradék panír elhagyható)
A tejfölt összekeverjük a kakukkfűvel, majd megöntözzük vele a csirkemellet. Minél több tejfölt használunk, annál szaftosabb lesz az ételünk.
Végezetül megszórjuk reszelt sajttal. Mehet a sütőbe körülbelül 40 percre. (Én általában a sajt pirulásáig sütöm.) 180 fokos sütőben. Én fólia nélkül készítem, nekem így is átsül a hús, de ez függ a sütőtől is.