r
Nosalty Logó

Teljes kiőrlésű kenyér kenyérsütőben

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NKincső
Teljes kiőrlésű kenyér kenyérsütőben
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 486 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1937 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 218 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1956.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    90 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    162 mg
  • Foszfor
    480 mg
  • Nátrium
    1195 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    112 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    237 micro
Összesen 486 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    72.6 g

Zsír

  • Összesen
    27.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7825.8 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    358 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    650 mg
  • Foszfor
    1919 mg
  • Nátrium
    4781 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    16 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    376.1 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    61 mg

VÍZ

  • Összesen
    233.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    448 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    947 micro
Összesen 1937 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    879.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    216 mg
  • Nátrium
    537 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    106 micro
Összesen 218 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 3,5 dl tej és víz keveréket langyosítunk, feloldjuk benne a cukrot, felfuttatjuk az élesztőt. (Általában mindig friss élesztőt használok, de most nem volt itthon, így instant került bele, én frissből kb. 20-25 grammal készíteném.)
  2. Az olívaolajat a kenyérsütő üstjébe mérjük, a sót pedig az egyik sarkába. Beleöntjük a futtatott élesztőt.
  3. Összekeverjük a kimért tönkölybúza fehérlisztet és a teljes kiőrlésű búzalisztet. Teljes kiőrlésű fokozatra állítjuk a kenyérsütőt, és beleadagoljuk a lisztkeveréket is.
  4. Miután kisült, frissen rácsra tesszük, konyharuhával letakarjuk. Ebből a mennyiségből nekem 1 kg kenyerem lett. Jó étvágyat!
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 184
  • Tegnapi nézettség: 27
  • 7 napos nézettség: 285
  • Össznézettség: 95493
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Teljes kiőrlésű kenyér kenyérsütőben
NKincső 1 recept

Nem találtam sehol olyan kenyér receptet, ami ebből a 2 típusú lisztből készül, gondoltam feltöltöm. Nekünk bejött, ezzel a keverékkel nem lesz olyan nehéz a kenyér, mintha kizárólag teljes kiőrlésű lenne.

Hozzászólások (2)

L. Hedvig

42 g CH/100 g kenyér? Elborzasztó. Ez hogyan lehet egészséges? Aki már nekiáll otthon kenyeret sütni, azért arra is vigyáz, hogy a szénhidráttartalom ne legyen annyi, mint egy bolti kenyérben. Más. Nagyon zavar, ha leírják a receptszerz?k, hogyan használjam a gépemet, mit öntsek el?ször bele és mit utána. Miért nem hagyják ezt a felhasználókra? Minden gép más, mindegyiket másképp kell feltölteni. Az enyémbe pl. alulra jön a liszt és a tetejére a folyadék. És nyilván minden kenyérgép-tulajdonos ismeri annyira a saját gépét, hogy már tudja, hogyan kell használni.

Ejudit10

Nekem tetszik a recept, kipróbálom, majd leírom a tapasztalataimat. Igaz, általában az a javaslat, hogy alulra kell tenni a folyékony összetev?ket, rá a lisztet, majd a tetejére az éleszt?t, de nyilván másképp is lehet.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek