Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű tönkölybúzakenyér sikérrel

Egyszerű tönkölybúzakenyér sikérrel
Egyszerű tönkölybúzakenyér sikérrel
70 perc / előkészület: 25 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A búzasikért biztos nem ismeri mindenki. Bioboltokban meg lehet találni. Pékárukhoz lehet használni, hogy növeljük a sikértartalmukat. Adagolás: 1 ek/50 dkg liszt. A sikért nevezhetjük a búza "húsának" is akár, mert igen magas a fehérjetartalma, így ezért sem kell olyan sok belőle a tésztába. Az állaga pedig nagyon finom és porolódik, tehát nagyobb mennyiségben biztos jól megszívná magát folyadékkal. Az étel íze ugyanolyan marad. :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hozzávalókat a fenti sorrend alapján beletesszük a kenyérsütőgépbe, úgy hogy az elején az egyik oldalon legyen a nádcukor és az élesztő, a másik oldalon pedig a só.
  2. Dagasztás programon elindítjuk, és megvárjuk, míg végez. Ugyanezt persze mi is meg tudjuk csinálni saját kézzel, nem muszáj géppel, csak miután összegyúrtuk, 30 percig kelesszük letakarva meleg helyen.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsire szórjunk egy kis lisztet, és úgy helyezzük rá a tésztát, formáljunk cipó alakúra.
    Akár mintát is vagdoshatunk a tetejére.:)
  4. 180°C-on kb. 45-50 perc alatt megsül. Vegyük ki, és egyből ecseteljük be a tetejét vízzel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 9 170
elküldve: 3
receptkönyvben: 73
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Koni tündér

Mióta szakács: 2012.11.03.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
diéta: tejmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

teljes kiőrlésű kenyér, tönkölykenyér, cipó tönkölybúza lisztből

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ukkamama
ukkamama Wed, 2016-02-17 18:02

Én 1 ek őrölt köményt is tettem bele. Nagyon finom és egyszerű, köszönjük! :)

547
instant élesztő 0.5 tasak
nádcukor 0.25 teáskanál
1.5 kk
víz 3 dl
margarin 6 dkg
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 50 dkg
sikér 1 ek