Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Egyszerű tönkölybúzakenyér sikérrel

Egyszerű tönkölybúzakenyér sikérrel

Koni tündér receptje

Koni tündér receptje

ráérős recept

70 perc / előkészület: 25 perc sütés: 45 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más tönkölybúzakenyér recepteket is!

4 adag

előkészület: 25 perc • sütés: 45 perc • sütési hőfok: 180°C

story

A búzasikért biztos nem ismeri mindenki. Bioboltokban meg lehet találni. Pékárukhoz lehet használni, hogy növeljük a sikértartalmukat. Adagolás: 1 ek/50 dkg liszt. A sikért nevezhetjük a búza "húsának" is akár, mert igen magas a fehérjetartalma, így ezért sem kell olyan sok belőle a tésztába. Az állaga pedig nagyon finom és porolódik, tehát nagyobb mennyiségben biztos jól megszívná magát folyadékkal. Az étel íze ugyanolyan marad. :)

hozzávalók / 4 adag

0.5 tasak instant élesztő (vagy 30 g friss élesztő)
0.25 teáskanál nádcukor
1.5 kk só (jódozott)
3 dl víz (langyos)
6 dkg margarin
50 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 ek sikér

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Top 11 húsvéti sütemény - méteres kalács, krémes vagy mézes-krémes, minden van itt!

alapanyagok

instant élesztő margarin sikér só teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt víz nádcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

0.5 tasak instant élesztő (vagy 30 g friss élesztő)
0.25 teáskanál nádcukor
1.5 kk só (jódozott)
3 dl víz (langyos)
6 dkg margarin
50 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 ek sikér

elkészítés

A hozzávalókat a fenti sorrend alapján beletesszük a kenyérsütőgépbe, úgy hogy az elején az egyik oldalon legyen a nádcukor és az élesztő, a másik oldalon pedig a só.
Dagasztás programon elindítjuk, és megvárjuk, míg végez. Ugyanezt persze mi is meg tudjuk csinálni saját kézzel, nem muszáj géppel, csak miután összegyúrtuk, 30 percig kelesszük letakarva meleg helyen.
Sütőpapírral bélelt tepsire szórjunk egy kis lisztet, és úgy helyezzük rá a tésztát, formáljunk cipó alakúra.
Akár mintát is vagdoshatunk a tetejére.:)
180°C-on kb. 45-50 perc alatt megsül. Vegyük ki, és egyből ecseteljük be a tetejét vízzel.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A hozzávalókat a fenti sorrend alapján beletesszük a kenyérsütőgépbe, úgy hogy az elején az egyik oldalon legyen a nádcukor és az élesztő, a másik oldalon pedig a só.
Dagasztás programon elindítjuk, és megvárjuk, míg végez. Ugyanezt persze mi is meg tudjuk csinálni saját kézzel, nem muszáj géppel, csak miután összegyúrtuk, 30 percig kelesszük letakarva meleg helyen.
Sütőpapírral bélelt tepsire szórjunk egy kis lisztet, és úgy helyezzük rá a tésztát, formáljunk cipó alakúra.
Akár mintát is vagdoshatunk a tetejére.:)
180°C-on kb. 45-50 perc alatt megsül. Vegyük ki, és egyből ecseteljük be a tetejét vízzel.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.01.20.
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 9 170
elküldve: 3
receptkönyvben: 73
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Koni tündér

Mióta szakács: 2012.11.03.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
diéta: tejmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: kenyerek
alkategória: tönkölybúzakenyér
hasonló kategóriák: rozskenyér, szódás kenyér, korpás kenyér, magos kenyér, kukoricás kenyér, bagett, barna kenyér, töltött kenyér, focaccia, kenyérkülönlegességek