Sokmagvas kenyér sütőgépben

Name: Sokmagvas kenyér sütőgépben
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; teljes kiőrlésű 25 dkg Rozsliszt; 3 ek Zabpehely; 1 tk Sikér; 140 g Kefir; langyos 2 dl Víz; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Himalája só; 1 tasak Instant élesztő; 1 ek Napraforgómag; 1 teáskanál Szezámmag; 1 teáskanál Lenmag

Lardee

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
25 dkg rozsliszt
3 ek zabpehely
1.5 tk sikér
140 g kefir
2.4 dl víz
2 ek olívaolaj
1 ek himalája só
1 tasak instant élesztő
1 ek napraforgómag
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag

gyors
magyar

536

Kalória

20.7g

Fehérje

97.7g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

105.4g

Víz

4.6g

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

63g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

211 kcal
63g rozsliszt

218 kcal
5g zabpehely

17 kcal
2g sikér

7 kcal
35g kefir

21 kcal
60g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g himalája só

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
2g napraforgómag

12 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g lenmag

5 kcal

Összesen 536 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

250g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

845 kcal
250g rozsliszt

873 kcal
18g zabpehely

68 kcal
8g sikér

28 kcal
140g kefir

85 kcal
240g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g himalája só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 2148 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír

26.2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

89 kcal
26.2g rozsliszt

91 kcal
1.9g zabpehely

7 kcal
0.8g sikér

3 kcal
14.7g kefir

9 kcal
25.1g víz

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
1g himalája só

0 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
0.8g napraforgómag

5 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.4g lenmag

2 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1756 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
996 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
97.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
105.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 536 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.9 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7024 g
Cink
17 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
365 mg
Vas
20 mg
Magnézium
597 mg
Foszfor
1940 mg
Nátrium
3985 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
390.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
63 mg

Víz

Összesen
421.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1006 micro

Összesen 2148 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
735.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Mivel kenyérsütőben sül, ezért a szokásos eljárás: alulra a folyékonyak, utána a szárazanyagok, legfelül az élesztő (én ezeket a magokat már az elején beleteszem, nem csak sípolásnál, így rendesen beledolgozza a kenyérbe).
Normál sütőprogramon kell sütni, ez az adag egy 70 dkg-os kenyérnek az adagja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p

Száműztük a fehérlisztből készült dolgokat az életünkből, így a kenyeret magam sütöm (jó persze, nagy kincs a gép, mert nem kell vele semmit dolgoznom). Ez a recept nagyon finom és bevált, már többen kérték a receptjét, gondoltam közkinccsé teszem.