r
Nosalty Logó

Teljes kiőrlésű kenyér Emese konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Emese200
Teljes kiőrlésű kenyér Emese konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
  • 8% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 447 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 3573 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 313 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    24.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    999.9 g
  • Cink
    83 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    65 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    267 mg
  • Nátrium
    445 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    55 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 447 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    90.9 g

Zsír

  • Összesen
    197.8 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    126 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7999.3 g
  • Cink
    665 mg
  • Szelén
    64 mg
  • Kálcium
    377 mg
  • Vas
    520 mg
  • Magnézium
    606 mg
  • Foszfor
    2140 mg
  • Nátrium
    3563 mg
  • Réz
    27 mg
  • Mangán
    37 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    387.8 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    67 mg

VÍZ

  • Összesen
    439.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    112 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    65 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    30 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    304 micro
  • Kolin:
    159 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1100 micro
Összesen 3573 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    17.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    701.1 g
  • Cink
    58 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    46 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    188 mg
  • Nátrium
    312 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    26 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 313 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 2 dl langyos vízbe beletesszük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.
  2. Ha felfutott (kb. 10 perc), beletesszük a többi hozzávalót, és robotgéppel vagy kézzel összegyúrjuk. Ragacsos állagú tésztát kell kapjunk, ami elválik az edény falától! Ezután 1 órát meleg helyen, letakarva kelesztjük.
  3. Fedeles, kiolajozott jénaiban sütjük, bevagdossuk tetszés szerint a tetejét, megspricceljük vízzel, majd 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
  4. Ha letelt a 40 perc, levesszük a jénai tetejét, és még 6 percet sütjük ezen a hőfokon, majd kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: ~30×40
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 26
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 864
  • Feltöltés dátuma: 2020. április 03.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Emese200 1 recept

Ezt a kenyeret azért találtam ki, mert 160 grammos diétát kell folytatnom és teljes kiőrlésű dolgokat kell ennem! Sajnos a boltok polcain a kenyerek egyike se 100% teljes kiőrlésű, így ki kellett találnom magamnak egy ehető és a diétába beilleszthető kenyeret! Nekem ez az igazi, remélem másnak is segítség lesz. ;) 100g/25gCht tartalmaz, ha tk búzalisztből csinálom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek