Félbarna magvas kenyér egyszerűen

Name: Félbarna magvas kenyér egyszerűen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 3 teáskanál Cukor; 40 g Friss élesztő; fehér 500 g Finomliszt; 500 g Teljes kiőrlésű liszt; 2 teáskanál Só; 5 teáskanál Szezámmag ízlés szerint, én lenmag, szezámmag, tökmag, napraforgómag, chiamag keveréket készítettem, és ebből 2 marékkal tettem bele; 2 dl Víz

Kis Abigél

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dl tej
3 teáskanál cukor
40 g friss élesztő
500 g finomliszt
500 g teljes kiőrlésű liszt
2 teáskanál só
5 teáskanál szezámmag (ízlés szerint, én lenmag, szezámmag, tökmag, napraforgómag, chiamag keveréket készítettem, és ebből 2 marékkal tettem bele)
2.5 dl víz

gyors
magyar

635

Kalória

19g

Fehérje

131.8g

Szénhidrátok

4.4g

Zsír

66.6g

Víz

Koleszterin

13.9g

Rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
83g finomliszt

303 kcal
83g teljes kiőrlésű liszt

277 kcal
2g só

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
42g víz

0 kcal

Összesen 635 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

300g tej

168 kcal
15g cukor

58 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
12g só

0 kcal
10g szezámmag

57 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 3805 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

18.4g tej

10 kcal
0.9g cukor

4 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
30.7g finomliszt

112 kcal
30.7g teljes kiőrlésű liszt

102 kcal
0.7g só

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
15.4g víz

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1493.7 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
116 mg
Vas
5 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
808 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 635 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.8 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8962.3 g
Cink
23 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
698 mg
Vas
27 mg
Magnézium
749 mg
Foszfor
2352 mg
Nátrium
4849 mg
Réz
4 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
790.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
83 mg

Víz

Összesen
399.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1190 micro

Összesen 3805 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt.
A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban, hozzáadjuk az élesztős tejet, majd vízből annyit adunk hozzá, amennyit a tészta felvesz. Megdagasztjuk.
Én kerek tortaformában sütöm, sütőpapírt teszek bele. A tésztát beletesszük a formába, majd ebben kelesztjük meleg helyen 30 percig.
Éles késsel vagy gillette pengével mintát vágunk bele, majd újra 30 percig kelesztjük.
210 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. Kb. 1,7 kg-s kenyér lesz belőle. Jó étvágyat hozzá!